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Un grand classique de la cuisine française, la blanquette de veau est un plat mijoté réconfortant à base de veau, de légumes et d'une sauce onctueuse à la crème et aux jaunes d'œufs.
Épaule ou flanchet de veau · Carottes · Poireaux · Oignon piqué de clous de girofle
Une variation audacieuse et gourmande, mêlant le sucré des pommes au fondant du reblochon, sur une base croustillante.
Pâte feuilletée · Pommes (type Golden ou Reinette) · Reblochon · Miel
Une version traditionnelle du croustillant, avec une pâte feuilletée dorée et une garniture riche et savoureuse.
Pâte feuilletée · Blanc de poulet · Champignons de Paris · Oignon
Une pinsa romaine authentique, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, garnie de tomates fraîches, de mozzarella di bufala et de basilic.
Farine de blé tendre type 00 · Farine de riz · Farine de soja · Levure fraîche de boulanger
Une interprétation méditerranéenne du gigot d'agneau, enrichie de saveurs de tomates cerises, d'olives noires et d'herbes de Provence.
Gigot d'agneau · Tomates cerises · Olives noires dénoyautées · Herbes de Provence
Une version simplifiée et plus rapide du gigot d'agneau, relevée par les arômes du romarin frais et du zeste de citron.
Gigot d'agneau · Romarin frais · Zeste de citron · Huile d'olive
Un gigot d'agneau classique, lentement rôti au four avec des gousses d'ail entières et des brins de thym frais, pour une viande tendre et savoureuse.
Gigot d'agneau · Ail · Thym frais · Huile d'olive
