45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
18 ג׳חלבון
45 ג׳פחמימות
10 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פסולה עיראקית מהירה
70% אותנטי · מטבח עיראקי
גרסה מהירה ופשוטה של הפסולה העיראקית, המשתמשת בשעועית לבנה מקופסת לקיצור זמן ההכנה, אך שומרת על טעמים עשירים.
מרכיבים
מנות4
- שעועית לבנה משומרת2 פחיות (כ-800 גרם)
- בצל קטן1
- שום2 שיניים
- עגבניות מרוסקות משומרות400 גרם
- רסק עגבניות1 כף
- כמון טחון1/2 כפית
- כוסברה טחונה1/2 כפית
- שמן זית2 כפות
- מים1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור טחוןלפי הטעם
שלבים
- 1
מסננים את השעועית המשומרת ושוטפים היטב.
- 2
קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן זית במחבת גדולה או סיר עד להזהבה.
- 3
מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עוד 30 שניות.
- 4
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות, כמון, כוסברה, מלח ופלפל. מערבבים ומבשלים כ-5 דקות.
- 5
מוסיפים את השעועית המסוננת והשטופה לסיר. מוסיפים את המים ומערבבים.
- 6
מביאים לרתיחה עדינה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20-25 דקות, עד שהטעמים מתמזגים והרוטב מעט מסמיך.
- 7
טועמים ומתקנים תיבול.
- 8
מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
