60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
500 קק"לקלוריות
25 ג׳חלבון
55 ג׳פחמימות
22 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
חצ'פורי גבינה עם תרד ועשבי תיבול
60% אותנטי · גאורגיאני (טוויסט)
וריאציה ירוקה ורעננה לחצ'פורי, המשלבת תרד טרי ועשבי תיבול במילוי הגבינה המסורתי. מוגש כמאפה סגור.
מרכיבים
מנות4
- קמח לבן400 גרם
- שמרים יבשים5 גרם
- סוכר1 כפית
- מלח1 כפית
- מים פושרים200 מ"ל
- שמן זית2 כפות
- גבינת סולגוני מגוררת200 גרם
- גבינת קוטג' או ריקוטה150 גרם
- תרד טרי קצוץ דק100 גרם
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- שמיר קצוץ2 כפות
- ביצה טרופה (להברשה)1 יחידה
שלבים
- 1
מכינים את הבצק: מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח. מוסיפים מים ושמן זית. לשים לבצק אחיד, מכסים ומתפיחים כשעה.
- 2
מכינים את המילוי: מערבבים את הגבינות, התרד הקצוץ ועשבי התיבול. מתבלים במעט מלח ופלפל שחור.
- 3
מחלקים את הבצק ל-4 חלקים. כל חלק מרדדים לעיגול.
- 4
מניחים כמות מהמילוי במרכז כל עיגול בצק.
- 5
סוגרים את הבצק מעל המילוי ומהדקים היטב ליצירת כיס או כדור.
- 6
מניחים את החצ'פורי על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים בביצה טרופה.
- 7
אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס כ-20-25 דקות, עד להזהבה.
- 8
מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
