חריימה דג ברוטב פיקנטי עם זיתים

תבשיל דגים חריף ועשיר ברוטב עגבניות, פלפלים ותבלינים, המוגש באופן מסורתי עם לחם לטבילה.

פילה דג לבן (לברק, דניס) · עגבניות מרוסקות · בצל גדול קצוץ · שיני שום קצוצות

קציצות קינואה עשירות בסיבים תזונתיים, בשילוב עדשים וטעמים פיקנטיים של רוטב עגבניות, בהשראת המטבח הצפון אפריקאי.

קינואה מבושלת · עדשים מבושלות · בצל בינוני קצוץ · שום כתוש

וריאציה עשירה של דג עיראקי ברוטב חמוץ, עם תוספת של ירקות שורש לטעם עמוק יותר ולימון כבוש לחמיצות מורכבת.

דג לבן (כמו קרפיון או דניס) · גזר חתוך לקוביות · שורש פטרוזיליה חתוך לקוביות · בצל גדול קצוץ

וריאציה מעט שונה עם טוויסט פיקנטי, הכוללת פלפלים קלויים ועשבי תיבול חריפים. מנה צבעונית ומלאת טעם.

פילה מוסר ים · עגבניות מרוסקות · פלפלים אדומים קלויים (משימורים או קלויים ביתית) · שום

גרסה מהירה ופשוטה של חריימה, המשתמשת במרכיבים זמינים ומקצרת את זמן הבישול.

פילה דג לבן (קפוא או טרי) · רוטב עגבניות מוכן (ללא תוספות) · בצל קטן קצוץ · שום כתוש

וריאציה יצירתית לחריימה, המשלבת ירקות שורש כמו גזר ודלעת לתוספת מתיקות ומרקם, לצד נתחי סלמון ברוטב פיקנטי.

פילה סלמון · עגבניות מרוסקות · בצל גדול · שיני שום

מתכון מסורתי לדג עיראקי ברוטב חמוץ, המבוסס על טעמים עשירים וחמצמצים, עם דג לבן עסיסי וירקות שורש.

דג לבן (כמו אמנון או בס) · בצל גדול קצוץ · שיני שום קצוצות · עגבניות מרוסקות

סלונה דגים מסורתית, תבשיל עשיר ומתובל של דגים טריים ברוטב עגבניות עשיר עם ירקות ותבלינים.

פילה דג לבן (כמו דניס או לברק) · עגבניות מרוסקות · בצל גדול קצוץ · פלפל אדום חתוך לקוביות