70 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
36 ג׳חלבון
18 ג׳פחמימות
17 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
חריימה דג ברוטב פיקנטי עם זיתים
80% אותנטי · צפון אפריקאי
וריאציה של חריימה עם טוויסט פיקנטי, הכוללת זיתים ירוקים ולימון כבוש לתוספת טעם מורכב.
מרכיבים
מנות4
- פילה דג לבן (מושט, לברק)500 גרם
- עגבניות מרוסקות700 גרם
- בצל בינוני קצוץ1
- שיני שום קצוצות3
- פלפל צ'ילי ירוק קצוץ1
- זיתים ירוקים מגולענים1/2 כוס
- לימון כבוש (קליפה בלבד, קצוצה)1/4 יחידה
- כוסברה קצוצה1/4 כוס
- שמן זית3 כפות
- פפריקה מעושנת1 כפית
- כמון1 כפית
- כורכום1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- מים1/2 כוס
שלבים
- 1
בסיר או טאג'ין, מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
- 2
מוסיפים שום וצ'ילי ירוק ומטגנים עוד דקה.
- 3
מוסיפים עגבניות מרוסקות, פפריקה מעושנת, כמון, כורכום, מלח ופלפל. מערבבים.
- 4
מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. מבשלים כ-20 דקות.
- 5
מוסיפים את קוביות הדג, הזיתים הירוקים והלימון הכבוש. מפזרים מעל חצי מכמות הכוסברה.
- 6
מבשלים כ-10-15 דקות נוספות עד שהדג מוכן. מפזרים את יתרת הכוסברה לפני ההגשה.
- 7
מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
