25 דק'זמן
קלקושי
3מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
290 קק"לקלוריות
11 ג׳חלבון
22 ג׳פחמימות
17 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מסבחה ירוקה עם עשבי תיבול
60% אותנטי · מזרח תיכונית מודרנית
וריאציה יצירתית למסבחה, המשלבת עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה וכוסברה ברוטב הטחינה, לקבלת טעם רענן וצבע ירוק עז.
מרכיבים
מנות3
- גרגירי חומוס מבושלים400 גרם
- טחינה גולמית1/3 כוס
- מיץ לימון טרי3 כפות
- שום כתוש1 שן
- פטרוזיליה טרייה קצוצה1/4 כוס
- כוסברה טרייה קצוצה1/4 כוס
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מים קרים2-3 כפות
שלבים
- 1
מחממים את גרגירי החומוס המבושלים.
- 2
בבלנדר קטן או מעבד מזון, טוחנים יחד טחינה, מיץ לימון, שום, פטרוזיליה, כוסברה, מלח ופלפל עד לקבלת מחית חלקה.
- 3
מוסיפים בהדרגה מים קרים תוך כדי טחינה עד לקבלת רוטב סמיך אך נוזלי.
- 4
יוצקים את הרוטב הירוק על החומוס החם ומערבבים בעדינות.
- 5
מגישים מיד, מזלפים שמן זית מעל.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
