30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
220 קק"לקלוריות
13 ג׳חלבון
18 ג׳פחמימות
10 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מירזה גאסמי מהיר
70% אותנטי · פרסית (בהשראה)
גרסה מהירה ופשוטה למירזה גאסמי, המשתמשת בחצילים קלויים מוכנים או קלויים במחבת, לקיצור זמן ההכנה.
מרכיבים
מנות4
- חצילים קלויים (מוכנים או קלויים במחבת)800 גרם
- עגבניות מרוסקות (או קצוצות דק)400 גרם
- שום כתוש3 שיניים
- ביצים4
- שמן זית2 כפות
- כורכום1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
אם משתמשים בחצילים טריים, קלו אותם במחבת עם מעט שמן עד שהם רכים. אם משתמשים בחצילים קלויים מוכנים, קצצו אותם.
- 2
חממו שמן זית במחבת. טגנו את השום הכתוש כדקה.
- 3
הוסיפו את העגבניות המרוסקות וכורכום. בשלו כ-5 דקות.
- 4
הוסיפו את החצילים הקצוצים. ערבבו ובשלו כ-5-7 דקות נוספות.
- 5
תבלו במלח ופלפל.
- 6
הוסיפו את הביצים מעל התערובת, כסו ובשלו עד למידת העשייה הרצויה.
- 7
הגישו מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
