75 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
280 קק"לקלוריות
13 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
11 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק יוגורט עם אורז וירקות שורש (טוויסט אזורי)
60% אותנטי · מזרח תיכוני / אירופאי מזרחי
וריאציה עשירה יותר של מרק היוגורט, המשלבת ירקות שורש כמו גזר וסלרי, ומוסיפה עומק טעם ומרקם. מתאים במיוחד לימים קרים.
מרכיבים
מנות4
- יוגורט טבעי1 ליטר
- אורז מלא1/2 כוס
- גזר1 בינוני, חתוך לקוביות קטנות
- סלרי1 גבעול, חתוך לקוביות קטנות
- בצל1 קטן, קצוץ
- ביצה1
- מים2 כוסות
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- פטרוזיליה טרייהחופן, קצוצה (לקישוט)
שלבים
- 1
שוטפים את האורז.
- 2
בסיר גדול, מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה.
- 3
מוסיפים את קוביות הגזר והסלרי ומטגנים עוד 5 דקות.
- 4
מוסיפים את האורז השטוף ומערבבים.
- 5
בקלחת נפרדת, מערבבים יוגורט, ביצה ומים. טורפים היטב.
- 6
מוזגים את תערובת היוגורט לסיר עם הירקות והאורז. מביאים לרתיחה עדינה תוך כדי ערבוב מתמיד.
- 7
מנמיכים את האש ומבשלים כ-40-50 דקות, או עד שהירקות והאורז רכים והמרק מסמיך.
- 8
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- 9
מגישים חם, מקושט בפטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
