60 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
30 ג׳חלבון
25 ג׳פחמימות
20 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פסטייה מרוקאית מהירה עם עוף ודפי אורז
60% אותנטי · מרוקאית-מודרנית
גרסה מהירה וקלה יותר לפסטייה המסורתית, המשתמשת בדפי אורז במקום בצק פילו, לקיצור זמן ההכנה והפיכתה לנגישה יותר.
מרכיבים
מנות4
- עוף מבושל מפורק (שאריות או מוכן)500 גרם
- בצל קטן קצוץ1
- שקדים קלויים קצוצים1/2 כוס
- ביצה1
- דפי אורז8-10
- תערובת תבלינים מרוקאית (ראס אל חנות)1 כפית
- סוכר1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- שמן זית2 כפות
- אבקת סוכר וקינמון לפיזורלפי הצורך
שלבים
- 1
מטגנים קלות את הבצל הקצוץ בשמן זית. מוסיפים את העוף המפורק, תבלינים מרוקאיים, סוכר, מלח ופלפל. מערבבים ומבשלים 2-3 דקות.
- 2
מערבבים את תערובת העוף עם הביצה הטרופה והשקדים הקצוצים.
- 3
טובלים כל דף אורז במים פושרים למספר שניות עד שהוא מתרכך. מניחים על משטח עבודה.
- 4
מניחים כף גדושה מתערובת העוף במרכז כל דף אורז. מקפלים את דפי האורז כמו כיס או אגרול.
- 5
מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את הכיסונים משני הצדדים עד להזהבה.
- 6
מניחים על צלחת הגשה, מפזרים אבקת סוכר וקינמון ומגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
