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भोजन के प्रकार, सामग्री और पकाने की शैली के अनुसार रेसिपी देखें।
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यह एक पारंपरिक गुजराती व्यंजन है जो बेसन (चने के आटे) से बनाया जाता है। इसे भाप में पकाया जाता है और फिर तड़के के साथ परोसा जाता है। यह हल्का, फूला हुआ और स्वादिष्ट होता है।
बेसन (चने का आटा) · सूजी (रवा) · दही · पानी
यह जलेबी फाफड़ा का एक मसालेदार संस्करण है। फाफड़ा के आटे में अतिरिक्त मसाले मिलाए जाते हैं और जलेबी को एक हल्की मसालेदार चाशनी में डुबोया जाता है।
बेसन · चावल का आटा · लाल मिर्च पाउडर · जीरा पाउडर
यह पारंपरिक जलेबी फाफड़ा का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम समय में तैयार किया जा सकता है। फाफड़ा के लिए रेडीमेड मिश्रण का उपयोग किया जाता है और जलेबी के घोल को जल्दी तैयार किया जाता है।
रेडीमेड फाफड़ा मिक्स · बेसन · दही · बेकिंग सोडा
यह एक क्लासिक गुजराती स्नैक है जिसमें कुरकुरा, मीठा और खट्टा फाफड़ा और कुरकुरी, चाशनी में डूबी जलेबी होती है। यह चाय के समय या नाश्ते के लिए एकदम सही है।
बेसन · चावल का आटा · अजवाइन · हींग
यह कांदा पोहा का एक अनूठा रूप है जिसमें दही का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक क्रीमी टेक्सचर और हल्का खट्टा स्वाद देता है। यह एक स्वादिष्ट क्षेत्रीय भिन्नता है।
पोहा (चपटा चावल) · प्याज · हरी मिर्च · राई
यह कांदा पोहा का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त सुबह के लिए एकदम सही है। इसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन स्वाद वही है।
पोहा (चपटा चावल) · प्याज · हल्दी पाउडर · नमक
यह एक क्लासिक महाराष्ट्रीयन नाश्ता है जो पोहा (चपटा चावल), प्याज, और मसालों से बनाया जाता है। यह हल्का, स्वादिष्ट और बनाने में आसान है।
पोहा (चपटा चावल) · प्याज · हरी मिर्च · राई (सरसों के बीज)
यह पोहा का एक पौष्टिक संस्करण है जिसमें ताज़े हरे मटर मिलाए जाते हैं। यह स्वाद और रंग दोनों में आकर्षक लगता है।
पोहा (चपटे चावल) · प्याज · हरे मटर (ताज़े या फ्रोजन) · हरी मिर्च
यह पोहा का एक ताज़ा और हल्का संस्करण है, जिसमें दही का उपयोग किया जाता है। यह गर्मियों के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
पोहा (चपटे चावल) · दही · हरी मिर्च · करी पत्ते
यह एक क्लासिक महाराष्ट्रीयन नाश्ता है जो चपटे चावल (पोहा), प्याज, करी पत्ते और मसालों से बनाया जाता है। यह हल्का, स्वादिष्ट और बनाने में आसान है।
पोहा (चपटे चावल) · प्याज · हरी मिर्च · करी पत्ते
यह गुजराती कढ़ी का एक रूपांतर है जिसमें थोड़ी अधिक चीनी और मसालों का उपयोग किया जाता है, जिससे यह अधिक स्वादिष्ट बनती है।
दही · बेसन · पानी · घी
यह पारंपरिक कढ़ी का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है।
दही · बेसन · पानी · तेल
यह एक क्लासिक गुजराती कढ़ी है जो दही, बेसन और मसालों से बनती है। यह थोड़ी खट्टी, थोड़ी मीठी और हल्की मसालेदार होती है।
दही · बेसन · पानी · घी
यह एग रोल का एक फ्यूजन संस्करण है, जिसमें सोया सॉस और अन्य चीनी मसालों का स्वाद होता है।
अंडे · पत्ता गोभी · गाजर · हरी प्याज
यह एग रोल का एक सरल संस्करण है जहाँ रोटी के बजाय अंडे के घोल का ही रैपर बनाया जाता है।
अंडे · प्याज · टमाटर · नमक
यह एक क्लासिक भारतीय स्ट्रीट फूड है, जिसमें मसालेदार अंडे और सब्जियों को एक नरम रोटी में लपेटा जाता है।
मैदा · अंडे · प्याज · हरी मिर्च
हैदराबाद की एक लोकप्रिय बिरयानी, जो अपनी खास 'दम' पकाने की विधि और सुगंधित मसालों के लिए जानी जाती है। इसमें उबले अंडों का उपयोग किया जाता है।
बासमती चावल · उबले अंडे · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट
यह पारंपरिक अंडा बिरयानी का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो कम समय में स्वादिष्ट परिणाम देता है।
पके हुए बासमती चावल · उबले अंडे · तले हुए प्याज (रेडीमेड) · बिरयानी मसाला
एक सुगंधित और स्वादिष्ट चावल की डिश जिसमें उबले अंडे, सुगंधित मसाले और बासमती चावल का उपयोग किया जाता है। यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसे धीमी आंच पर पकाया जाता है।
बासमती चावल · उबले अंडे · प्याज · टमाटर
यह मसाला ऑमलेट का एक क्षेत्रीय रूप है जो चेन्नई की शैली से प्रेरित है, जिसमें करी पत्ता और राई का तड़का शामिल है।
अंडे · प्याज · हरी मिर्च · करी पत्ता
