Vegetáriánus

Egy gyorsított változat, amely kevesebb időt és egyszerűbb elkészítést igényel, ideális hétköznap estére.

konzerv lencse · zsemlemorzsa · tojás · fokhagymapor

A hagyományos, tápláló lencsefasírt, ropogós külsővel és szaftos belsővel. Tökéletes főétel vagy köret.

barna lencse · vöröshagyma · fokhagyma · zsemlemorzsa

Egy gyorsított verziója a klasszikus tökfőzeléknek, kevesebb lépéssel, de ugyanazzal a friss kapor-tejföl ízvilággal.

Cukkini · Friss kapor · Tejföl · Citromlé

A klasszikus magyar tökfőzelék kaporral és tejföllel, sűrű, krémes állaggal, tökéletes ebéd vagy vacsora.

Cukkini · Vöröshagyma · Fokhagyma · Friss kapor

Egy ízletes, mediterrán csavar a Hasselback burgonyán, olívabogyóval, rozmaringgal és parmezánnal gazdagítva. Tökéletes kiegészítője grillezett húsoknak vagy halaknak.

Nagy burgonyák · Olívaolaj · Magozott Kalamata olívabogyó, félbevágva · Friss rozmaring levelek

A klasszikus Hasselback burgonya vékony szeletekre vágott, de egyben hagyott egész burgonyákból készül, amelyeket olajjal, sóval és borssal meglocsolva sütnek ropogósra és aranyszínűre. Tökéletes köret bármilyen fogáshoz.

Nagy burgonyák · Olívaolaj · Só · Fekete bors

Egy leegyszerűsített, gyorsabb verzió a klasszikus sült puliszkáról, ahol a puliszka már előre elkészített vagy maradék. Ideális hétköznapi vacsorához.

Előre elkészített vagy maradék puliszka · Olaj a sütéshez · Reszelt sajt (pl. cheddar, gouda) · Snidling vagy petrezselyem

Klasszikus magyar fogás, amely a hajdina enyhén diós ízét ötvözi a friss gombák földes aromájával, hagymával és fűszerekkel gazdagítva. Egyszerű, tápláló és ízletes.

Hajdina · Csiperkegomba · Vöröshagyma · Fokhagyma

Egy gazdag és krémes lencsekrémleves, melyet a kókusztej tesz különlegessé. Tökéletes egy kiadós ebédhez vagy vacsorához.

vöröslencse · vöröshagyma · fokhagyma · sárgarépa

Egy kreatívabb megközelítés, ahol a spenótos tölteléket kis, négyzet alakú táskákba csomagoljuk a réteslapból, ideális előétel vagy kisebb adag.

Friss spenót (párolt, aprítva) · Feta sajt · Bécsi szelet (vékonyra szeletelt) · Újhagyma (apróra vágva)

Egyszerűsített változat, ahol a tölteléket vékonyra nyújtott réteslapokba tekerjük, így gyorsabban elkészíthető, de hasonlóan ízletes.

Fagyasztott spenót (kiolvasztva, kinyomkodva) · Feta sajt · Ricotta sajt · Vöröshagyma (apróra vágva)

Egy klasszikus görög spenótos pite, ropogós réteslapokkal és gazdag, fűszeres spenót-fetás töltelékkel.

Friss spenót · Feta sajt · Vöröshagyma · Újhagyma

Egy gazdagabb, fűszeresebb marokkói változat, ahol a zöldségeket és a kuszkuszt édes és sós ízek komplex keverékével gazdagítják.

Kuszkusz · Forró zöldségleves · Olívaolaj · Sárgarépa

Egy gyors és egyszerűsített változat a klasszikus sült zöldséges kuszkuszról, ideális hétköznapi vacsorához.

Kuszkusz · Forró víz vagy zöldségleves · Olívaolaj · Előre felkockázott vegyes zöldségek (pl. paprika, cukkini, hagyma)

Egy hagyományos, ízletes és tápláló észak-afrikai étel, ahol a kuszkuszt pirított zöldségekkel és fűszerekkel gazdagítják.

Kuszkusz · Forró víz vagy zöldségleves · Olívaolaj · Vöröshagyma

Egy klasszikus indiai étel, amely spenótot és paneert (indiai túrót) tartalmaz gazdag, krémes curryban, fűszerekkel ízesítve.

spenót · paneer (indiai túró) · vöröshagyma · paradicsom

Egy vegetáriánus változat a népszerű Pad See Ew-ről, extra zöldségekkel és ropogósra sült tofuval a hús helyett.

Széles rizstészta · Kemény tofu, kockákra vágva · Tojás · Kínai brokkoli, darabokra vágva

Egy gyors és egyszerűsített vörös curry változat, amely ideális hétköznapi vacsorához. Tofuval készül, és kevesebb idő alatt elkészíthető.

Kemény tofu · Vörös curry paszta · Kókusztej · Növényi olaj

Egy gyorsított változat a népszerű thai zöld curryről, tofuval és zöldségekkel. Ideális hétköznapi ebédhez vagy vacsorához, amikor kevés az idő.

Kemény tofu · Zöld curry paszta · Kókusztej · Növényi olaj

Egy ízletes udonleves, amely gazdag miso paszta ízvilágot kap, sokféle friss zöldséggel és egy csipetnyi chilivel az extra ízért.

Udon tészta · Miso paszta (fehér vagy piros) · Dashi alaplé · Sárgarépa (vékony csíkokra vágva)