Contorni

La caponata siciliana tradizionale è un contorno agrodolce a base di melanzane fritte, arricchito da sedano, cipolle, pomodori, olive e capperi, il tutto condito con una salsa a base di aceto e zucchero. Un classico intramontabile della cucina siciliana.

Melanzane · Sedano · Cipolle rosse · Pomodori pelati

Una versione semplificata e più rapida delle zucchine alla scapece, ideale per chi ha poco tempo ma desidera un contorno saporito e agrodolce.

Zucchine · Aceto di vino bianco · Olio extra vergine d'oliva · Menta fresca

Un'interpretazione saporita delle verdure al forno con aggiunta di olive, capperi e un tocco di origano, che evoca i sapori del Mediterraneo.

Zucchine · Melanzane · Peperoni (rossi e gialli) · Pomodorini ciliegino

Una versione rapida delle verdure al forno, perfetta per una cena infrasettimanale, utilizzando verdure che cuociono velocemente.

Zucchine · Peperoni (gialli) · Pomodorini ciliegino · Olio extra vergine d'oliva

Un classico contorno italiano di verdure miste arrosto, condite con erbe aromatiche e olio d'oliva, cotte fino a doratura e tenerezza.

Zucchine · Melanzane · Peperoni (rossi e gialli) · Pomodorini ciliegino

Spiedini colorati e saporiti con un mix di verdure mediterranee, grigliate per un sapore affumicato e leggermente dolce.

Pomodorini ciliegino · Zucchine · Peperoni (gialli e rossi) · Cipolle rosse

Una variante saporita delle verdure grigliate, marinate in una miscela di limone, aglio ed erbe aromatiche prima della cottura.

Asparagi · Zucchine · Peperoni (colorati) · Cipolle rosse

Un contorno classico italiano di verdure miste grigliate alla perfezione, condite semplicemente con olio d'oliva, sale e pepe.

Zucchine · Melanzane · Peperoni (rossi e gialli) · Cipolle rosse

Un'insalata classica e rinfrescante, perfetta come antipasto o contorno, che celebra la semplicità e il gusto degli ingredienti freschi.

Finocchi · Arance · Olive nere denocciolate · Olio extra vergine d'oliva

Una rivisitazione rustica delle patate dolci al forno, ispirata ai sapori della Toscana, con l'aggiunta aromatica di aglio e rosmarino.

Patate dolci · Aglio · Rosmarino fresco · Olio extra vergine d'oliva

Una versione rapida e golosa delle patate dolci al forno, arricchita da un tocco dolce di miele e cannella, perfetta per una cena veloce.

Patate dolci · Olio d'oliva · Miele · Cannella in polvere

Un classico contorno italiano, le patate dolci vengono cotte al forno fino a diventare tenere e leggermente caramellate, esaltando la loro dolcezza naturale.

Patate dolci · Olio extra vergine d'oliva · Sale · Pepe nero macinato fresco

Una versione più rapida dei Carciofi alla Romana, mantenendo i sapori essenziali ma con una preparazione più agile.

Cuori di carciofo surgelati o freschi · Aglio · Menta fresca · Olio extra vergine d'oliva

Carciofi alla Romana, un classico della cucina laziale, preparato secondo la tradizione con erbe aromatiche e cottura lenta.

Carciofi romaneschi · Aglio · Menta romana (o mentuccia) · Prezzemolo