40 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
180 kcalカロリー
25 gたんぱく質
8 g炭水化物
5 g脂質
AIによる概算値
海鮮ポッサム
本格度 50% · 韓国風
豚肉の代わりに、タラやエビなどの海鮮を使ったヘルシーなポッサム風の一品です。野菜や薬味と共にさっぱりとお召し上がりいただけます。
材料
人分4
- 白身魚（タラなど）400g
- むきエビ200g
- 白菜1/4個
- 大根100g
- 長ねぎ1/2本
- 生姜1/2かけ
- にんにく1かけ
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 水適量
手順
- 1
白菜はざく切りにし、さっと茹でて冷水に取り、水気を絞る。
- 2
大根は千切りにする。長ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにする。
- 3
白身魚は一口大に切り、塩、黒こしょうを振る。エビは背わたを取る。
- 4
鍋にたっぷりの水と生姜、にんにくを入れて火にかけ、沸騰したら白身魚とエビを加えてさっと茹で、取り出す。
- 5
器に白菜、大根、茹でた魚介類を盛り付け、長ねぎのみじん切りを散らす。
- 6
お好みのタレ（ポン酢や醤油ベースなど）でいただく。
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