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伝統料理 · イタリアン
新鮮なミニトマトの甘みと酸味を活かした、シンプルながらも風味豊かな定番のマリネです。ハーブとオリーブオイルの香りが食欲をそそります。
ミニトマトは洗ってヘタを取り、半分に切る。
ニンニクは薄切りにする。
バジルは手でちぎる。
ボウルにミニトマト、ニンニク、バジル、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。
冷蔵庫で30分以上冷やして味をなじませる。
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
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新鮮なホタテの甘みと旨味を最大限に引き出した、シンプルでクラシックなホタテのカルパッチョです。良質なオリーブオイルとレモン汁で素材の味を活かします。
刺身用ホタテ · エキストラバージンオリーブオイル · レモン汁 · 塩
ニンニクの香ばしさを加えた、手軽に作れるたこのカルパッチョです。短時間で本格的な味わいが楽しめます。
ゆでだこ · エキストラバージンオリーブオイル · ニンニク（薄切りにしてカリカリに炒める） · レモン汁
伝統的なスコッチエッグのレシピです。ゆで卵を豚ひき肉で包み、パン粉をまぶして揚げた、サクサクとした食感が特徴です。
卵 · 豚ひき肉 · 玉ねぎ（みじん切り） · パン粉
伝統的なイタリアの家庭料理。ジューシーなミートボールを、香味野菜とハーブが効いた濃厚なトマトソースでじっくり煮込みました。パンやパスタとの相性も抜群です。
合いびき肉 · 玉ねぎ · パン粉 · 牛乳
伝統的なナチョスの決定版。トルティーヤチップスの上に、溶けたチーズ、ハラペーニョ、サルサ、サワークリームなどをたっぷり乗せた、シンプルながらも満足感のある一品です。
トルティーヤチップス · チェダーチーズ（シュレッド） · モントレージャックチーズ（シュレッド） · ハラペーニョ（スライス）
ホタテに彩り豊かな野菜を加え、見た目も華やかなカルパッチョです。野菜の食感と風味がアクセントになります。
刺身用ホタテ · 赤パプリカ · 黄パプリカ · きゅうり
鶏むね肉を薄く叩いて伸ばし、粉チーズと卵を混ぜた衣で揚げ焼きにした、イタリアの家庭料理の定番です。外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。
鶏むね肉 · 薄力粉 · 粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ推奨） · 卵
