20 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
550 kcalカロリー
16 gたんぱく質
65 g炭水化物
25 g脂質
AIによる概算値
明太クリーム釜玉うどん
本格度 60% · 和洋折衷
明太子の旨味とクリームのコクが絶妙にマッチした、創作釜玉うどんです。いつもの釜玉うどんとは一味違う、濃厚な味わいが楽しめます。
材料
人分4
- 冷凍うどん4玉
- 明太子1腹
- 生クリーム100ml
- バター10g
- 卵黄2個
- 粉チーズ大さじ2
- 黒こしょう適量
- パセリのみじん切り適量
手順
- 1
冷凍うどんを袋の表示通りに茹でる。
- 2
明太子は薄皮から中身を取り出し、ほぐしておく。
- 3
フライパンにバターを熱し、明太子と生クリームを入れて弱火で温める。
- 4
火を止め、卵黄と粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
- 5
茹で上がったうどんをフライパンに加え、ソースと絡める。
- 6
器に盛り付け、黒こしょうとパセリを散らして完成。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
