本格度 80%
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最近のレシピ
2752 件
本格度 70%
速成！高野豆腐の甘辛煮
時間がない時でも手軽に作れる、甘辛い味付けの高野豆腐の煮物です。電子レンジを活用して、短時間で味が染み込みます。
15 分 120 kcal
高野豆腐 · 水 · 醤油 · みりん
伝統料理
高野豆腐の煮物（基本）
高野豆腐をだし汁と調味料でじっくり煮込んだ、日本の家庭料理の定番です。ふっくらとした食感と、染み込んだ上品な味わいが楽しめます。
40 分 180 kcal
高野豆腐 · だし汁 · 醤油 · みりん
本格度 85%
和風きのこあんかけ豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグに、きのこたっぷりの和風あんをかけた、見た目も華やかな一品です。ヘルシーながら満足感もたっぷり。
35 分 260 kcal
木綿豆腐 · 鶏ひき肉 · 玉ねぎ · 卵
本格度 80%
伝統料理
本格度 60%
海南風チキンライス（茹で鶏使用）
しっとりとした茹で鶏を、鶏の旨味が凝縮されたご飯と共にいただくシンガポールやマレーシアで人気の料理。茹で鶏の調理法を応用。
70 分 450 kcal
鶏むね肉 · 米 · 鶏もも肉（骨付き推奨） · 水
本格度 70%
伝統料理
超しっとりゆで鶏（基本）
鶏むね肉を低温でじっくり茹でることで、驚くほどしっとりジューシーに仕上げる基本のレシピです。サラダチキンとしても最適。
45 分 180 kcal
鶏むね肉 · 水 · 塩 · 長ねぎの青い部分
本格度 85%
伝統料理
伝統料理
本格度 60%
薬味たっぷり！ピリ辛湯豆腐
定番の湯豆腐に、香味野菜やラー油を加えてアレンジした一品。豆腐の優しい味わいに、ピリッとした辛味と香りがアクセントになります。
25 分 130 kcal
絹ごし豆腐 · だし汁（昆布だしなど） · 醤油 · みりん
本格度 70%
伝統料理
本格度 60%
きのこあんかけ揚げ出し豆腐
揚げ出し豆腐に、きのこをたっぷり使ったとろみのあるあんをかけたアレンジレシピです。きのこの旨味と豆腐の組み合わせが絶妙で、満足感のある一品です。
30 分 250 kcal
木綿豆腐 · 片栗粉 · 揚げ油 · だし汁
本格度 40%
簡単！レンジで揚げ出し豆腐風
揚げずにレンジで手軽に作れる、揚げ出し豆腐風の一品です。忙しい時でもさっと作れて、揚げ出し豆腐の雰囲気を楽しめます。
10 分 150 kcal
絹ごし豆腐 · 片栗粉 · だし汁 · 醤油
伝統料理
揚げ出し豆腐 (伝統的)
外はカリッと、中はとろりとした食感が楽しめる、最もポピュラーな揚げ出し豆腐の作り方です。鰹と昆布の出汁を効かせた、上品な味わいのつゆでいただきます。
25 分 350 kcal
木綿豆腐 · 片栗粉 · 揚げ油 · だし汁
本格度 85%
本格度 70%
簡単！スピード豆腐チャンプルー
忙しい時でも手軽に作れる、シンプルな豆腐チャンプルー。冷蔵庫にある野菜でアレンジ可能です。
15 分 260 kcal
木綿豆腐 · ハム（またはベーコン） · もやし · 卵