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鶏肉とごぼうを甘辛く炒め合わせた、ご飯が進む定番のおかずです。ごぼうの食感と鶏肉の旨味が絶妙に絡み合います。

鶏もも肉 · ごぼう · 醤油 · みりん

食欲をそそるガーリックバター醤油の香りがたまらない、スタミナ満点の肉巻きおにぎりです。ご飯が進むこと間違いなし。

豚バラ薄切り肉 · ごはん · バター · にんにく（みじん切り）

ヘルシーな鶏むね肉を使った、手軽に作れる肉巻きおにぎりです。タレを工夫することで、飽きのこない味わいに。

鶏むね肉 · ごはん · 醤油 · みりん

甘辛いタレが香ばしい、定番の豚バラ肉巻きおにぎりです。ジューシーな豚肉とふっくらご飯の組み合わせが絶妙です。

豚バラ薄切り肉 · ごはん · 醤油 · みりん

宮崎県の郷土料理をイメージした地鶏の炭火焼き。特製のタレに漬け込み、炭火で香ばしく焼き上げます。柚子胡椒との相性も抜群です。

地鶏もも肉 · 塩 · 黒胡椒 · 醤油

家庭でも手軽に楽しめる、フライパンを使った地鶏の炭火風焼き。炭火の香ばしさを再現しつつ、短時間で調理できます。

地鶏もも肉 · 塩 · 黒胡椒 · 醤油

厳選された地鶏を、備長炭の炎で豪快に焼き上げる伝統的な炭火焼き。素材本来の旨味と香ばしさを最大限に引き出します。

地鶏もも肉 · 地鶏むね肉 · 粗塩 · 黒胡椒

豆腐を多めに使い、香味野菜をたっぷり加えた、ヘルシーで食べ応えのある冷や汁です。魚の風味は控えめですが、野菜の旨味が楽しめます。

豆腐（絹ごし） · 味噌 · だし汁 · きゅうり

焼き魚の代わりに鮭フレークを使用し、手軽に作れる冷や汁の簡単アレンジです。忙しい時でも本格的な味わいが楽しめます。

鮭フレーク（市販品） · 味噌 · だし汁（顆粒だしでも可） · きゅうり

宮崎県の郷土料理である冷や汁の伝統的な作り方です。焼き魚のほぐし身と香味野菜を使い、風味豊かに仕上げます。

焼きアジまたはサバのほぐし身 · 味噌 · だし汁 · きゅうり

豚肉の旨味と味噌の風味が特徴の、九州地方で親しまれているだんご汁のバリエーションです。食べ応えがあります。

薄力粉 · 水（団子用） · 豚バラ肉（薄切り） · 大根

忙しい時でも手軽に作れる、電子レンジを活用しただんご汁の時短バージョンです。具材もシンプルに。

薄力粉 · 水（団子用） · 鶏むね肉（ほぐしたもの） · 人参（千切り）

小麦粉で作った団子と、根菜や鶏肉などを煮込んだ、日本の家庭料理の定番です。温かい汁が体を芯から温めます。

薄力粉 · 水（団子用） · 鶏もも肉 · 大根

下味に柚子胡椒を加えた、爽やかな香りとピリッとした辛味が特徴のとり天です。食欲をそそる一品になります。

鶏もも肉 · 醤油 · 酒 · 柚子胡椒

下味をつけずに、鶏肉に直接衣をつけて揚げる、手軽に作れるとり天です。忙しい時でも短時間で調理できます。

鶏もも肉 · 卵 · 小麦粉 · 冷水

鶏むね肉またはもも肉を、醤油、酒、生姜などで下味をつけ、小麦粉と卵を混ぜた衣で揚げた、大分県発祥の鶏の天ぷらです。外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。

鶏もも肉 · 醤油 · 酒 · みりん

ゴーヤの苦味をツナの旨味とマヨネーズで和らげた、手軽でさっぱりとした副菜です。火を使わずに作れます。

ゴーヤ · ツナ缶（オイル漬け） · マヨネーズ · 醤油

ゴーヤチャンプルーをより手軽に作ったアレンジレシピ。豆腐を使わず、ゴーヤと豚肉の旨味をシンプルに味わえます。

ゴーヤ · 豚バラ肉（薄切り） · ごま油 · 醤油

沖縄の代表的な家庭料理であるゴーヤチャンプルーの本格的なレシピです。ゴーヤの苦味と豆腐、豚肉、卵の旨味が絶妙に調和します。

ゴーヤ · 木綿豆腐 · 豚バラ肉（薄切り） · 卵

高菜漬けに豚肉の旨味を加えた、食べ応えのある炒めご飯です。お弁当にもぴったりです。

高菜漬け · 豚バラ肉（薄切り） · ご飯 · 長ネギ