Indonesisch

Een klassieke Indonesische rijstschotel met een rijke, kruidige pindasaus over gestoomde groenten en witte rijst. Een ware smaaksensatie uit Oost-Java.

Witte rijst · Kangkung (water spinach) · Tauge (sojascheuten) · Lange bonen

Een regionale variant van Nasi Liwet uit West-Java, vaak gekenmerkt door de toevoeging van specifieke kruiden en een iets drogere textuur.

rijst (lokale variant indien mogelijk) · kokosmelk · water · knoflook, fijngehakt

Een vereenvoudigde versie van Nasi Liwet die sneller te bereiden is, met behoud van de kenmerkende smaken.

rijst (jasmijn) · kokosmelk · water · knoflook, fijngehakt

Een rijke en smaakvolle Indonesische rijstschotel, gekookt in kokosmelk en bouillon met aromatische kruiden, geserveerd met diverse bijgerechten.

rijst (jasmijn of basmati) · kokosmelk · kipbouillon · citroenblad

Een Medan-stijl nasi campur, bekend om zijn kruidige en hartige smaken, vaak met invloeden uit de Chinese en Indiase keuken. Een robuuste en smaakvolle variant.

Jasmijnrijst · Kipfilet · Rundvlees (stoofvlees) · Kokosmelk

Een vereenvoudigde versie van nasi campur, perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd thuis. Gebruikt toegankelijkere ingrediënten en kortere bereidingstijden.

Jasmijnrijst · Kipfilet · Eieren · Gemengde groenten (bv. wortel, sperziebonen)

Een rijke en gevarieerde Balinese nasi campur, met een selectie van authentieke gerechten die de levendige smaken van Bali weerspiegelen. Perfect voor een feestelijke maaltijd.

Jasmijnrijst · Kipfilet · Garnalen · Kokosmelk

Een regionale variant van Nasi Rames met smaken die kenmerkend zijn voor Bali, zoals de toevoeging van sate lilit en urap.

Witte rijst · Kippendijfilet · Garnalen · Sperziebonen

Een vereenvoudigde versie van Nasi Rames, perfect voor een doordeweekse avond. Gebruikt minder componenten maar behoudt de kenmerkende smaken.

Witte rijst (voorgekookt) · Kipfilet of garnalen · Eieren · Komkommer

Een uitgebreide en authentieke Indonesische rijsttafel met een verscheidenheid aan kleine gerechten geserveerd met nasi goreng (gebakken rijst). Dit is de ultieme Indonesische eetervaring.

Witte rijst · Kipfilet · Rundvlees (stoofvlees) · Garnalen

Een regionale variant uit Jakarta, bekend om zijn rijkere smaak door toevoeging van kruiden zoals sereh en laos, en vaak geserveerd met rendang of kip.

Jasmijnrijst · Kokosmelk · Water · Citroengras

Een vereenvoudigde versie van nasi uduk die sneller te bereiden is, met behoud van de kenmerkende kokossmaak.

Jasmijnrijst · Kokosmelk · Water · Pandan essence

Klassieke Indonesische kokosrijst, gekookt met pandanbladeren en citroengras voor een rijke, aromatische smaak. Geserveerd met traditionele bijgerechten.

Jasmijnrijst · Kokosmelk · Water · Citroengras

Een rijke en aromatische kippenbouillonsoep, traditioneel geserveerd met fijngesneden kip, hardgekookte eieren, aardappelkoekjes en selderij.

Hele kip · Water · Citroengras · Kaffir limoenblaadjes

Een creatieve twist op Soto Lamongan waarbij de kip eerst wordt gebakken voor extra smaak en textuur, voordat deze aan de soep wordt toegevoegd.

Kipdelen (bv. drumsticks of dijen) · Water · Kokosolie of plantaardige olie · Sereh (citroengras), gekneusd

Een vereenvoudigde versie van Soto Lamongan die sneller te bereiden is, met behoud van de kenmerkende smaken. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd.

Kipfilet, gekookt en gesnipperd · Kippenbouillon (kant-en-klaar) · Soto kruidenpasta (kant-en-klaar) · Sereh (citroengras), gekneusd

Een authentieke en smaakvolle Soto Lamongan, bereid met een rijke bouillon, kip, en traditionele kruiden. Geserveerd met diverse garnituren voor een complete ervaring.

Kip (hele kip of delen) · Water · Kokosolie of plantaardige olie · Sereh (citroengras), gekneusd

Een creatieve twist op Soto Betawi, waarbij rundvlees wordt vervangen door kip voor een lichtere, maar nog steeds romige en smaakvolle soep.

Kipfilet of kippendijen · Kokosmelk · Volle melk · Citroengras

Een vereenvoudigde versie van Soto Betawi, waarbij gebruik wordt gemaakt van voorgekookt rundvlees en kant-en-klare kruidenpasta voor een snellere bereiding.

Voorgekookt rundvlees (in blokjes) · Kokosmelk · Volle melk · Kant-en-klare Soto kruidenpasta

Een rijke en romige rundvleesbouillonsoep, traditioneel bereid met kokosmelk en melk, boordevol smaak en geserveerd met diverse garnituren.

Rundvlees (borst of schenkel) · Kokosmelk · Volle melk · Citroengras