Utforska Dishkin-recept i kategorin Skaldjur.
60 resultat
En kreativ twist på den klassiska rätten, med inspiration från Medelhavet. Fänkål ger en subtil lakritston och Pernod förstärker skaldjurssmaken.
Räkor, skalade och rensade · Smör · Fänkål, tunt skivad · Gul lök, finhackad
En tidlös svensk klassiker där saftiga räkor simmar i en len och smakrik krämig tomatsås, perfekt serverad med ris eller pasta.
Räkor, skalade och rensade · Smör · Gul lök, finhackad · Vitlök, finhackad
En elegant variant med djupare smak, där en rik skaldjursfond och en skvätt cognac lyfter saffranssmaken till nya höjder. Passar utmärkt för ett speciellt tillfälle.
Räkor, stora, skalade och rensade · Saffran · Smör · Schalottenlök, finhackad
En snabbare och lite lättare version av den klassiska rätten, där crème fraîche ger en härlig syra och krämighet. Perfekt för en vardagslyx.
Räkor, skalade och rensade · Saffran · Smör eller olja · Vitlök, finhackad
En lyxig och krämig klassiker där saftiga räkor simmar i en gyllene sås smaksatt med saffran, vitt vin och grädde. Perfekt att servera till helgmiddagen.
Räkor, skalade och rensade · Saffran · Smör · Gul lök, finhackad
En lyxigare variant av fiskfärsbiffar där remouladsåsen smaksätts med finhackade räkor eller kräftstjärtar för en touch av havets smaker.
Vit fiskfilé (t.ex. torsk, sej) · Potatis · Gul lök · Ägg
En lyxigare variant där laxen kombineras med skaldjur som räkor eller musslor i en smakrik saffranssås.
Laxfilé · Räkor (skalade) · Musslor (kokta, ur skal) · Saffran
En lyxigare variant av torskgratängen där torsken kombineras med saftiga räkor och kräftstjärtar för en festlig touch.
Torskryggfilé · Räkor, skalade · Kräftstjärtar · Smör
En lyxigare variant där hummersåsen förstärks med bitar av skaldjur och serveras med potatis som slungats i smör och dill.
Torskrygg · Smör · Schalottenlök · Vitt vin
En lyxigare variant av den åländska fisksoppan, där vit fisk kombineras med räkor och/eller musslor för extra smakdjup.
Vit fisk (t.ex. gös, lax) · Räkor (skalade) · Musslor (färska eller frysta) · Fiskbuljong
En lyxigare variant av fiskgrytan med extra skaldjur som krabba och pilgrimsmusslor, samt en touch av fänkål för en anissmak.
Vit fiskfilé (t.ex. hälleflundra, torsk) · Pilgrimsmusslor · Krabba (kött) · Fänkål
En spännande fusion av klassisk skaldjurssoppa med influenser från asiatiska smaker som ingefära, chili och kokosmjölk.
Räkor · Vitt fiskkött (t.ex. torsk) · Kokosmjölk · Fiskbuljong
En snabbare variant av skaldjurssoppa med fräscha smaker av fänkål och citron, perfekt för en vardagskväll.
Färdig fiskbuljong · Räkor · Musslor · Fänkål
En rik och krämig skaldjurssoppa med djupa smaker av havet, perfekt för en festlig måltid.
Hummer · Räkor · Musslor · Vitvinsvinäger
En lyxigare variant av fisksoppa med saffran, berikad med olika skaldjur som räkor och musslor, för en smak av västkusten.
Vit fiskfilé (t.ex. torsk, kolja) · Saffran · Gul lök · Vitlök
En rik och smakrik kräftsoppa, perfekt som förrätt eller lätt lunch. Baserad på kräftspad, grädde och klassiska svenska smaker.
Kräftor (kokta) · Kräftspad · Smör · Gul lök
En lyxigare variant av landgången med fokus på skaldjur, som räkor, krabba och musslor. En festmåltid som passar utmärkt till sommarens firanden.
Briochebröd · Färska räkor · Krabba (kött) · Blåmusslor (kokta, ur skal)
En lyxigare variant av fiskbullar i dillsås, där färska skaldjur adderar en extra dimension av smak och textur.
Vit fisk (t.ex. torsk, sej) · Ägg · Potatismjöl · Grädde
En lyxigare variant av äggröra med inslag av färska räkor och dill, som ger en härlig smak av havet. Perfekt för en speciell frukost eller lätt lunch.
Ägg · Smör · Färska räkor, skalade och hackade · Färsk dill, finhackad
En lyxigare och lite annorlunda variant av gubbröran där inlagd sill byts ut mot räkor och kräftstjärtar, vilket ger en friskare och mer maritim smakprofil. Dill och citron lyfter fram skaldjuren.
Räkor (skalade) · Kräftstjärtar (skalade) · Hårdkokta ägg · Färsk dill
