Hızlı Tarifler

Geleneksel Edirne tava ciğerinin daha hızlı ve az yağlı bir versiyonu. Ciğerler doğrudan tavada sotelenir ve baharatlarla lezzetlendirilir.

Dana ciğeri · Sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı) · Tuz · Karabiber

Dana eti yerine tavuk göğsü kullanılarak hazırlanan daha hafif ve hızlı bir tantuni versiyonu. Yine de lezzetli ve doyurucudur.

Tavuk göğsü · Tortilla veya lavaş · Sıvı yağ · Domates

Az malzemeyle ve daha hızlı hazırlanan, yine de lezzetinden ödün vermeyen pratik bir terbiyeli köfte yorumu.

Kıyma (dana) · Ekmek içi veya galeta unu · Soğan (rendelenmiş) · Tuz

Daha az malzeme ile ve daha hızlı hazırlanan, temel mercimek köftesi lezzetini yakalayan pratik bir versiyon.

Kırmızı mercimek · İnce bulgur · Sıcak su · Domates salçası

Klasik tarife göre daha hızlı hazırlanan, lezzetinden ödün vermeyen, yoğun günlerin kurtarıcısı bir imam bayıldı versiyonu.

Patlıcan · Kuru soğan · Sarımsak · Domates rendesi

Daha pratik bir alternatif arayanlar için, küp küp doğranmış patlıcan ve etin sebzelerle sotelenerek hazırlandığı lezzetli ve hızlı bir ana yemek.

Patlıcan · Kuşbaşı et (dana veya kuzu) · Sivri biber · Soğan

Daha az suyla, daha yoğun lezzetle hazırlanan, etin ve nohutun sotelendiği, daha hızlı pişen bir etli nohut versiyonu.

Kuşbaşı dana eti · Haşlanmış nohut · Sıvı yağ · Domates salçası

Daha az malzeme ve daha kısa sürede hazırlanan, yoğun günler için ideal, lezzetli bir et sote versiyonu. Temel lezzetleri koruyarak pratiklik sunar.

Dana kuşbaşı et · Sıvı yağ · Soğan · Domates

Klasik saç kavurmanın daha hızlı ve hafif bir versiyonu. Tavuk göğsü veya but kullanarak, az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz lezzetli bir ana yemektir.

Tavuk göğsü veya but (kuşbaşı doğranmış) · Sıvı yağ · Soğan (orta boy, piyazlık doğranmış) · Renkli biberler (kapya, çarliston)

Daha az zamanı olanlar için uyarlanmış, lezzetli ve pratik bir fırında kuzu kol tarifi.

Kuzu kol · Sarımsak · Zeytinyağı · Kekik

Kuzu inciklerin daha hızlı pişirilmesi için kemiğinden ayrılıp kuşbaşı doğrandığı, sebzelerle birlikte sotelenerek hazırlanan pratik bir ana yemek.

Kuzu incik (kemiksiz) · Mantar · Yeşil biber · Kırmızı biber

Klasik kuzu kapamanın lezzetinden ödün vermeden, düdüklü tencere ile pişirme süresini kısaltarak hazırlanan pratik bir versiyon. Yoğun günler için ideal, hızlı ve lezzetli bir ana yemek seçeneği.

Kuzu incik veya kuşbaşı · Kuru soğan · Sarımsak · Sıvı yağ

Daha az malzeme ve daha kısa sürede hazırlanan, Beyti Kebabı'nın lezzetinden ödün vermeyen pratik bir versiyonu.

Dana kıyması · Soğan (rendelenmiş) · Sarımsak (ezilmiş) · Tuz

Az malzeme ile hızlıca hazırlanan, yoğurt ve mercimek bazlı, hafif bir lebeni çorbası versiyonu.

Yoğurt · Kırmızı mercimek · Sarımsak · Tereyağı

Daha az malzemeyle ve daha kısa sürede hazırlayabileceğiniz, arabaşı lezzetini yakalamaya çalışan pratik bir çorba versiyonu.

Tavuk Göğsü · Un · Sıvı Yağ · Domates Salçası

Geleneksel lezzeti daha hızlı hazırlamak isteyenler için pratik bir kelle paça çorbası tarifi. Önceden haşlanmış etler kullanılarak pişirme süresi kısaltılmıştır.

Haşlanmış koyun kafası eti ve ayak derisi · Kelle paça suyu (hazır veya önceden haşlanmış) · Tuz · Su

Hazır tavuk suyu veya bulyon kullanarak hazırlanan, daha hızlı ve pratik bir tavuk çorbası versiyonu. Şehriye ve tavuk parçalarıyla lezzetli ve doyurucu.

Hazır tavuk suyu veya bulyon · Haşlanmış tavuk göğsü · Arpa veya tel şehriye · Havuç

Hazır tarhana kullanarak daha hızlı hazırlanan, yine de lezzetli ve doyurucu bir tarhana çorbası versiyonu.

Hazır tarhana tozu · Sıcak su · Zeytinyağı · Tuz

Klasik yayla çorbasının daha pratik bir versiyonu. Az malzemeyle ve daha kısa sürede hazırlanabilir.

Hazır et suyu veya tavuk suyu · Yoğurt · Yumurta sarısı · Haşlanmış pirinç

Bu tarif, klasik yalancı mantının daha pratik bir versiyonudur. Hazır yufka veya milföy hamuru kullanılarak hazırlanır, bu da pişirme süresini önemli ölçüde kısaltır.

Milföy hamuru · Kıyma · Soğan · Tuz