Italienisch

Eine italienisch inspirierte Version mit weißen Bohnen, Tomaten, Salbei und oft mit Salsiccia, die eine mediterrane Note verleiht.

Getrocknete Cannellini-Bohnen · Italienische Salsiccia (oder grobe Bratwurst) · Zwiebel · Knoblauchzehen

Herzhafte Hackbällchen in einer cremigen Tomaten-Sahne-Sauce mit sonnengetrockneten Tomaten und Basilikum. Ein klassisches italienisches Wohlfühlgericht.

Rinderhackfleisch · Zwiebel · Knoblauchzehen · Ei

Eine kreative Variante mit aromatischem Basilikumpesto und cremiger Burrata, die dem Gericht eine luxuriöse Note verleiht.

Gnocchi (Kartoffel) · Basilikumpesto · Kirschtomaten · Burrata

Eine noch schnellere Variante, bei der vorgekochte Gnocchi direkt mit einer einfachen Tomatensauce, Mozzarella und Kräutern im Ofen überbacken werden.

Gnocchi (vorgekocht) · Passierte Tomaten · Mozzarella (gerieben oder gewürfelt) · Olivenöl

Ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, bei dem Gnocchi im Ofen mit frischen Tomaten, Mozzarella und Kräutern gebacken werden. Perfekt für ein schnelles Abendessen.

Gnocchi (Kartoffel) · Kirschtomaten · Mozzarella (frisch) · Olivenöl

Ein seidig-glattes, gekochtes Sahnedessert, das traditionell mit Vanille und einer Fruchtsauce serviert wird. Ein zeitloser Klassiker der italienischen Patisserie.

Sahne · Zucker · Vanilleschote · Gelatineblätter

Eine kreative Variante des klassischen Tiramisus, verfeinert mit dem nussigen Aroma von Amaretto und gerösteten Mandeln.

Löffelbiskuits · Espresso · Eigelb · Zucker

Das authentische italienische Dessert, das aus Löffelbiskuits, die in Kaffee getaucht sind, einer cremigen Mascarpone-Zabaione und Kakao besteht.

Löffelbiskuits (Savoiardi) · Espresso (stark, abgekühlt) · Eigelb (frisch) · Zucker

Eine herzhafte und traditionelle Bolognese, bei der Linsen anstelle von Fleisch verwendet werden. Reichhaltig, geschmacksintensiv und perfekt für ein gemütliches Abendessen.

Braune Linsen · Olivenöl · Zwiebeln · Karotten

Ein klassisches italienisches Pastagericht, das die Einfachheit und Frische von Zitrone mit cremiger Pasta feiert. Perfekt für ein schnelles, aber elegantes Essen.

Spaghetti · Zitronen (Bio, unbehandelt) · Butter · Parmesan (frisch gerieben)

Eine kreative Variante der klassischen Parmigiana, bei der ein Teil des Mozzarellas durch geräucherten Scamorza ersetzt wird, um eine tiefere, rauchige Geschmacksnote hinzuzufügen.

Auberginen · Passata di Pomodoro · Mozzarella · Scamorza affumicata

Ein klassisches italienisches Auflaufgericht aus geschichteten Auberginen, Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan, gebacken bis zur Perfektion.

Auberginen · Passata di Pomodoro · Mozzarella · Parmigiano Reggiano

Cremige Polenta serviert mit einem reichhaltigen Pilzragout, zubereitet mit frischen Kräutern und einem Hauch von Knoblauch. Ein herzhaftes und aromatisches Gericht.

Maisgrieß (Polenta) · Wasser · Milch · Butter

Eine kreative Variante der Arancini mit einer Füllung aus cremigem Pistazienpesto und einem Hauch von Minze, für einen frischen Geschmack.

Risotto Reis (Arborio oder Carnaroli) · Pistazien (geschält, geröstet) · Basilikum · Knoblauchzehe

Eine einfachere, aber dennoch köstliche Variante der Arancini, die sich auf die cremige Textur des Risottos konzentriert, oft mit Schinken und Käse verfeinert.

Risotto Reis (Arborio oder Carnaroli) · Butter · Parmesan (gerieben) · Mozzarella (gewürfelt)

Klassische sizilianische Arancini, gefüllt mit Ragù alla Bolognese und Erbsen, paniert und frittiert bis zur Perfektion.

Risotto Reis (Arborio oder Carnaroli) · Rinderhackfleisch · Tomatenmark · Erbsen (frisch oder gefroren)

Eine kreative Interpretation der Pizza Diavola, die die Schärfe der 'Nduja mit der cremigen Süße von Burrata kombiniert.

Pizzateig · Tomatensoße (passiert) · 'Nduja (scharfe, streichfähige Salami) · Burrata

Die authentische Pizza Diavola, scharf und würzig, mit einer perfekten Balance aus Tomate, Mozzarella und scharfer Salami.

Pizzateig · Tomatensoße (passiert) · Mozzarella (frisch) · Salami (scharf, z.B. Salame Piccante)

Eine rustikale und sättigende Variante der Pizza Bianca, bei der dünne Kartoffelscheiben und Rosmarin für eine herzhafte Note sorgen. Ein Genuss für Liebhaber von Kartoffeln.

Pizzateig · Festkochende Kartoffeln · Olivenöl extra vergine · Frischer Rosmarin

Eine schnellere Variante der Pizza Bianca, die durch die Zugabe von Knoblauch und verschiedenen Kräutern einen intensiveren Geschmack erhält. Ideal für einen schnellen Snack.

Fertiger Pizzateig · Olivenöl extra vergine · Knoblauchzehen · Frische Petersilie