Italienisch

Ein klassischer Calzone, gefüllt mit Ricotta, Mozzarella, Salami und Tomatensauce, gebacken bis zur Perfektion.

Pizzateig · Ricotta · Mozzarella · Salami

Die authentische Pizza Margherita, ein Klassiker aus Neapel, mit den drei Farben der italienischen Flagge: Tomatenrot, Mozzarellawhite und Basilikgrün. Dünner Teig, frische Zutaten und ein heißer Ofen sind das Geheimnis.

Pizzamehl (Tipo 00) · Wasser · Hefe (frisch) · Salz

Eine italienisch angehauchte Variante des Nudelauflaufs, die die klassischen Bolognese-Aromen mit der Cremigkeit von Ricotta kombiniert und mit Mozzarella überbacken wird.

Rigatoni oder Paccheri · Rinderhackfleisch · Zwiebel · Karotten

Eine traditionelle Lasagne mit reichhaltiger Bolognese-Sauce, Béchamelsauce und geschichtetem Käse.

Rinderhackfleisch · Schweinehackfleisch · Zwiebeln · Karotten

Eine Variation der klassischen Bolognese, die Kalbfleisch für eine zartere Textur verwendet und mit einer Prise Muskatnuss verfeinert wird.

Tagliatelle · Kalbfleischhackfleisch · Pancetta · Zwiebel

Ein authentisches Ragù alla Bolognese, langsam gekocht mit Rind- und Schweinefleisch, Pancetta, Gemüse und einer Mischung aus Tomaten und Milch, serviert mit Spaghetti.

Spaghetti · Rinderhackfleisch · Schweinehackfleisch · Pancetta

Eine kreative Variante mit süditalienischem Flair, die geröstetem Gemüse eine süß-säuerliche Note durch Balsamico-Glasur und zusätzliche Aromen wie Knoblauch und Rosmarin verleiht.

Zucchini · Aubergine · Paprika (rot, gelb) · Rote Zwiebel

Eine herzhafte und geschmacksintensive Suppe, die die beliebten Aromen einer klassischen Lasagne in flüssiger Form einfängt. Mit Hackfleisch, Tomaten, Nudeln und Käse.

Rinderhackfleisch · Zwiebeln · Knoblauchzehen · Gehackte Tomaten (Dose)