Découvrez les recettes Dishkin dans la catégorie Pâtisserie.
54 résultats
Les classiques profiteroles : des choux légers et aérés, garnis d'une crème pâtissière onctueuse et nappés d'une sauce au chocolat intense. Un dessert intemporel.
Farine tout usage · Eau · Beurre doux · Œufs
Une version simplifiée et rapide du flan pâtissier, préparée au Thermomix pour un résultat crémeux sans effort.
Lait entier · Sucre en poudre · Œufs · Jaunes d'œufs
Le flan pâtissier classique, une crème onctueuse et légèrement vanillée, cuite dans une pâte brisée croustillante. Un dessert intemporel.
Lait entier · Sucre en poudre · Œufs · Jaunes d'œufs
Une variation estivale de la Tarte Tatin, utilisant des abricots frais et une touche de romarin pour un parfum subtil et une saveur fruitée et herbacée. Le caramel est légèrement plus léger.
Abricots frais · Sucre en poudre · Beurre doux · Pâte feuilletée
Une version simplifiée et gourmande de la Tarte Tatin, utilisant des poires et un caramel au beurre salé pour une touche de modernité et une saveur plus intense. La pâte est pré-cuite pour un gain de temps.
Poires (type Williams ou Comice) · Sucre en poudre · Beurre salé · Pâte feuilletée
La tarte Tatin classique, un délice caramélisé où les pommes fondantes sont cuites dans du beurre et du sucre avant d'être recouvertes d'une pâte feuilletée croustillante. Un dessert emblématique de la Sologne.
Pommes (type Reinette ou Golden) · Sucre en poudre · Beurre doux · Pâte feuilletée
Une variation audacieuse du fondant classique, avec une touche épicée et parfumée du piment d'Espelette.
Chocolat noir (70% cacao) · Beurre doux · Sucre · Œufs
Une version simplifiée des gougères, utilisant des ingrédients courants pour un résultat rapide et délicieux.
Eau · Beurre doux · Farine tout usage · Œufs
Le Msemen traditionnel est une crêpe feuilletée marocaine, préparée avec une pâte simple et cuite à la poêle jusqu'à obtenir une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Farine de blé · Semoule de blé fine · Eau tiède · Sel
Une variation du makrout classique, où la pâte de dattes est enrichie d'amandes concassées et le miel est infusé à la fleur d'oranger pour une touche plus parfumée et texturée.
Semoule de blé dur fine · Semoule de blé dur moyenne · Beurre fondu · Eau de fleur d'oranger
Une version simplifiée du makrout, cuite à la poêle pour un résultat plus rapide et moins gras. La texture est légèrement différente mais le goût reste fidèle à l'original.
Semoule de blé dur moyenne · Huile végétale · Eau de fleur d'oranger · Pâte de dattes
Le makrout traditionnel, un biscuit sablé à base de semoule, farci de pâte de dattes et parfumé à la cannelle, frit puis généreusement arrosé de miel. Un classique incontournable des fêtes et du thé.
Semoule de blé dur fine · Semoule de blé dur moyenne · Beurre fondu · Eau de fleur d'oranger
Une variation créative du clafoutis aux cerises, ajoutant la saveur noisette des amandes grillées et une touche d'alcool pour une profondeur de goût supplémentaire. Les amandes sont saupoudrées sur le dessus avant la cuisson pour une texture croquante.
Cerises noires · Oeufs · Sucre en poudre · Farine tout usage
Le clafoutis aux cerises classique, un dessert rustique et réconfortant de la région du Limousin, où les cerises entières sont noyées dans une pâte à crêpes épaisse et cuites au four jusqu'à obtenir une texture dorée et légèrement tremblotante.
Cerises noires · Oeufs · Sucre en poudre · Farine tout usage
