60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
25 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
20 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
אלבונדיגס ספרדיות קלאסיות
מנה מסורתית · ספרדית
כדורי בשר עסיסיים ברוטב עגבניות עשיר, תבשיל קלאסי ופופולרי.
מרכיבים
מנות4
- בשר בקר טחון300 גרם
- בשר חזיר טחון200 גרם
- בצל קטן קצוץ דק1/2
- שום כתוש2 שיניים
- ביצה טרופה1
- פירורי לחם1/4 כוס
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- מלח1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
- שמן זית2 כפות
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- רסק עגבניות2 כפות
- ציר עוף או ירקות1 כוס
- אורגנו יבש1 כפית
- דפנה1 עלה
שלבים
- 1
בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, המלח והפלפל. צרו כדורים קטנים.
- 2
חממו שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. טגנו את כדורי הבשר מכל הצדדים עד להזהבה קלה. הוציאו מהמחבת.
- 3
באותה מחבת, הוסיפו את העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות, הציר, האורגנו ועלה הדפנה. הביאו לרתיחה.
- 4
החזירו את כדורי הבשר למחבת עם הרוטב. הנמיכו את האש, כסו ובשלו כ-30-40 דקות, או עד שכדורי הבשר מבושלים והרוטב הסמיך.
- 5
הגישו חם, מקושט בפטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
