75 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
600 קק"לקלוריות
35 ג׳חלבון
20 ג׳פחמימות
40 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
באטר צ׳יקן קלאסי
מנה מסורתית · הודית
הגרסה המסורתית והאהובה של באטר צ׳יקן, עם עוף עסיסי ברוטב עשיר וקרמי על בסיס עגבניות, חמאה ותבלינים ארומטיים.
מרכיבים
מנות4
- חזה עוף500 גרם
- יוגורט טבעי1/2 כוס
- גראם מסאלה1 כפית
- כורכום1/2 כפית
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
- שום כתוש1 כפית
- שמן צמחי2 כפות
- בצל קצוץ1 גדול
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- רסק עגבניות2 כפות
- שמנת מתוקה1 כוס
- חמאה4 כפות
- סוכר1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- כוסברה טרייה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
משרים את קוביות העוף ביוגורט, גראם מסאלה, כורכום, ג'ינג'ר, שום, מלח ופלפל למשך 30 דקות לפחות.
- 2
בסיר גדול, מחממים שמן צמחי ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
- 3
מוסיפים את העגבניות המרוסקות ורסק העגבניות, ומבשלים כ-10 דקות.
- 4
מוסיפים את העוף המושרה ומבשלים עד שהוא משנה את צבעו.
- 5
מוסיפים את השמנת המתוקה, החמאה והסוכר. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה עדינה.
- 6
מנמיכים את האש ומבשלים כ-20-25 דקות, עד שהרוטב מסמיך והעוף מבושל לחלוטין.
- 7
מתקנים תיבול עם מלח ופלפל לפי הצורך.
- 8
מגישים חם, מקושט בכוסברה טרייה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
