30 דק'זמן
בינוניקושי
2מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
550 קק"לקלוריות
18 ג׳חלבון
90 ג׳פחמימות
12 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
טוקבוקי קלאסי
מנה מסורתית · קוריאנית
הגרסה המסורתית והאהובה של טוקבוקי, עם עוגיות אורז רכות ברוטב צ'ילי-מתוק-פיקנטי עשיר, דגים מיובשים, וביצה קשה. מנה מנחמת ופופולרית ברחובות קוריאה.
מרכיבים
מנות2
- עוגיות אורז (טוק)500 גרם
- רוטב דגים2 כפות
- גומאופו (גוש דג)100 גרם
- בצל ירוק2 גבעולים
- ביצה קשה1
- גוקוג'אנג (משחת צ'ילי קוריאנית)4 כפות
- גוקו-דאשי (ציר דגים מיובשים)2 כוסות
- סוכר1 כף
- שום קצוץ1 כפית
- שמן צמחי1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
משרים את עוגיות האורז במים קרים למשך 20 דקות.
- 2
חותכים את הגומאופו ואת הבצל הירוק.
- 3
בסיר, מערבבים גוקוג'אנג, רוטב דגים, סוכר, שום קצוץ וגוקו-דאשי. מביאים לרתיחה.
- 4
מוסיפים את עוגיות האורז המסוננות ואת הגומאופו לסיר. מבשלים על אש בינונית-נמוכה כ-10-15 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהרוטב מסמיך ועוגיות האורז רכות.
- 5
מוסיפים את הבצל הירוק החצוי ואת הביצה הקשה. מבשלים עוד 2-3 דקות.
- 6
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
