הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מנסף ירדני מהיר (גרסת קיצור דרך)
70% אותנטי · ירדנית
גרסה מהירה ופשוטה יותר למנסף, המשתמשת ביוגורט טרי ובגבינת פטה מלוחה במקום בג'מיד המסורתי, לטעם דומה אך נגיש יותר.
מרכיבים
- בשר כבש או עוף (קוביות)700 גרם
- יוגורט יווני טבעי500 גרם
- גבינת פטה מלוחה100 גרם
- מים1 כוס
- בצל קטן1
- שום כתוש2 שיניים
- כמון טחון1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- אורז לבן2 כוסות
- שמן זית2 כפות
- לחם דק (לא חובה)2-3 יחידות
- שקדים קלויים קצוצים1/4 כוס
- נענע טרייה קצוצה2 כפות
שלבים
- 1
מבשלים את הבשר: בסיר, מטגנים את קוביות הבשר עם הבצל הקצוץ והשום עד להזהבה. מוסיפים כמון, מלח ופלפל. מוסיפים מים ומבשלים עד שהבשר רך (כ-45-60 דקות).
- 2
מכינים את הרוטב: בקערה נפרדת, מערבבים את היוגורט עם גבינת הפטה המפוררת ו-1/2 כוס ממי הבישול של הבשר. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים היטב.
- 3
מאחדים: מוסיפים את תערובת היוגורט לסיר עם הבשר ומערבבים בעדינות. מחממים על אש נמוכה מבלי להרתיח, עד שהרוטב מסמיך מעט.
- 4
מבשלים את האורז: מבשלים את האורז לפי הוראות היצרן.
- 5
מרכיבים את המנה: מניחים אורז בצלחת הגשה, מעליו את הבשר ברוטב. אם משתמשים בלחם, ניתן להניח אותו בתחתית הצלחת.
- 6
מקשטים: מפזרים שקדים קלויים ונענע קצוצה מעל. מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
