35 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
550 קק"לקלוריות
28 ג׳חלבון
75 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פאיאה פירות ים מהירה
75% אותנטי · ספרדית-מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה יותר לפאיאה, המשתמשת באורז מהיר הכנה ובפירות ים קפואים או מוכנים מראש לקיצור זמני הבישול.
מרכיבים
מנות4
- אורז מהיר הכנה (למשל, אורז בסמטי)2 כוסות
- שמן זית2 כפות
- שום קצוץ3 שיניים
- פלפל אדום חתוך לקוביות1/2
- עגבניות מרוסקות1/2 כוס
- תבלין פאיאה או פפריקה מעושנת1 כפית
- ציר דגים או מים חמים3 כוסות
- תערובת פירות ים קפואים (שרימפס, מולים, קלמרי)500 גרם
- אפונה קפואה1/2 כוס
- לימון חתוך לפלחיםלהגשה
- פטרוזיליה קצוצהלהגשה
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מחממים שמן זית במחבת רחבה על אש בינונית-גבוהה. מטגנים את השום והפלפל האדום כ-2 דקות.
- 2
מוסיפים את העגבניות המרוסקות והתבלין. מבשלים כדקה.
- 3
מוסיפים את האורז המהיר ומערבבים.
- 4
יוצקים את הציר החם או המים. מתבלים במלח ופלפל. מביאים לרתיחה.
- 5
מוסיפים את תערובת פירות הים הקפואים והאפונה. מערבבים בעדינות.
- 6
מבשלים על אש בינונית-גבוהה כ-10-12 דקות, או עד שהאורז מוכן ורוב הנוזלים נספגו.
- 7
מגישים מיד, מקושט בפלחי לימון ופטרוזיליה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
