भारतीय

एक क्लासिक और पौष्टिक भारतीय पालक सूप, जो ताज़े पालक, लहसुन और मसालों से बनाया गया है। यह सूप अपने गहरे हरे रंग और हल्के स्वाद के लिए जाना जाता है।

पालक · लहसुन · प्याज · अदरक

यह क्लासिक लसूनी बटर पाव का पारंपरिक संस्करण है, जिसमें लहसुन और मक्खन का भरपूर स्वाद होता है। पाव को मक्खन, लहसुन और जड़ी-बूटियों के मिश्रण में टोस्ट किया जाता है।

पाव (ब्रेड रोल) · मक्खन · लहसुन की कलियाँ · ताज़ा हरा धनिया

यह क्लासिक चीज़ी तंदूरी पाव का पारंपरिक संस्करण है, जिसमें पाव को मसालेदार तंदूरी मैरिनेड में लपेटा जाता है और फिर पनीर के साथ बेक किया जाता है।

पाव (ब्रेड रोल) · दही · तंदूरी मसाला · अदरक-लहसुन पेस्ट

यह एक रचनात्मक भिन्नता है जिसमें खिचड़ी के मिश्रण में अतिरिक्त मसाले और सब्जियां डालकर पराठे को और अधिक स्वादिष्ट बनाया जाता है।

बची हुई खिचड़ी · गेहूं का आटा · घी या तेल · बारीक कटा प्याज

यह विधि उन लोगों के लिए है जिनके पास बची हुई खिचड़ी नहीं है। इसमें ताज़ी खिचड़ी बनाकर तुरंत पराठे में इस्तेमाल किया जाता है।

चावल · मूंग दाल · पानी · घी

यह एक पारंपरिक और पौष्टिक व्यंजन है जो बची हुई खिचड़ी से बनाया जाता है। इसे मसालेदार और स्वादिष्ट पराठे के रूप में तैयार किया जाता है।

बची हुई खिचड़ी · गेहूं का आटा · घी या तेल · जीरा पाउडर

यह एक शाही अंडा कोरमा है जिसमें मलाई, क्रीम और मेवों का भरपूर उपयोग किया जाता है, जो इसे एक समृद्ध और मखमली स्वाद देता है। यह विशेष अवसरों के लिए उपयुक्त है।

उबले अंडे · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट · काजू

यह एक सरल और त्वरित अंडा कोरमा रेसिपी है जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाती है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।

उबले अंडे · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक समृद्ध और मलाईदार अंडा कोरमा है जो पारंपरिक मसालों और दही के साथ बनाया जाता है। यह मुख्य रूप से उत्तर भारतीय घरों में बनाया जाता है।

उबले अंडे · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट · टमाटर प्यूरी

यह पारंपरिक नर्गिसी कोफ्ता की विधि है, जिसमें उबले अंडे को कीमा और मसालों के मिश्रण में लपेटा जाता है और फिर सुनहरा होने तक तला जाता है।

अंडे · कीमा (भेड़ का बच्चा या चिकन) · प्याज (बारीक कटा हुआ) · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह मुर्ग यखनी का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जिनके पास समय कम है लेकिन वे स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेना चाहते हैं।

चिकन · दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · सौंफ पाउडर

यह मुर्ग बदामी का एक अधिक समृद्ध संस्करण है, जिसमें केसर, क्रीम और काजू का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक शाही स्वाद और बनावट देता है।

चिकन (जांघ का मांस) · बादाम · काजू · प्याज (कद्दूकस किया हुआ)

यह मुर्ग बदामी का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है। इसमें बादाम के दूध का उपयोग किया जाता है और सामग्री कम होती है।

चिकन (बोनलेस, छोटे टुकड़े) · बादाम का दूध · प्याज (बारीक कटा हुआ) · अदरक-लहसुन पेस्ट

यह एक पारंपरिक मुर्ग बदामी की विधि है, जिसमें चिकन को दही, मसालों और बादाम के पेस्ट में मैरीनेट करके पकाया जाता है। यह मलाईदार और स्वाद से भरपूर होता है।

चिकन · बादाम · दही · प्याज

यह पारंपरिक मुर्ग मुसल्लम का एक सरलीकृत संस्करण है, जिसे कम समय में तैयार किया जा सकता है। इसमें चिकन के टुकड़ों का उपयोग किया जाता है और पकाने की विधि को तेज किया जाता है।

चिकन (मध्यम टुकड़े) · दही · प्याज (बारीक कटा हुआ) · टमाटर प्यूरी

यह पारंपरिक तंगड़ी कबाब का क्लासिक संस्करण है, जो दही और मसालों में मैरीनेट किए गए चिकन लेग पीस को कोयले पर या ओवन में ग्रिल करके बनाया जाता है।

चिकन लेग पीस (तंगड़ी) · गाढ़ा दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · नींबू का रस

यह शाकाहारी विकल्प है, जिसमें पनीर को अचारी मसालों के साथ मैरीनेट करके ग्रिल या पैन-फ्राई किया जाता है।

पनीर, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ · गाढ़ा दही · अचारी मसाला · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह अचारी चिकन टिक्का का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है। इसमें रेडीमेड अचारी मसाला का उपयोग किया जाता है।

चिकन बोनलेस, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ · गाढ़ा दही · रेडीमेड अचारी मसाला · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह क्लासिक अचारी चिकन टिक्का का पारंपरिक संस्करण है, जिसमें दही और अचार के मसालों का उपयोग करके चिकन को मैरीनेट किया जाता है और फिर तंदूर या ओवन में पकाया जाता है।

चिकन बोनलेस, टुकड़ों में कटा हुआ · गाढ़ा दही · अचारी मसाला (घर का बना या बाजार का) · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह मलाई चिकन टिक्का का एक शाही संस्करण है, जिसमें चिकन के साथ पनीर के टुकड़े भी मैरीनेट किए जाते हैं, जिससे स्वाद और भी बढ़ जाता है।

चिकन बोनलेस · पनीर · गाढ़ी दही · ताज़ी क्रीम