मुख्य व्यंजन

यह एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जो कीमा (पिसा हुआ मांस) और कलेजी (जिगर) को मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। यह अपने समृद्ध स्वाद और सुगंध के लिए जाना जाता है।

भेड़ का कीमा · भेड़ की कलेजी · प्याज · टमाटर

यह कीमा मटर का एक समृद्ध और मलाईदार संस्करण है, जिसमें काजू पेस्ट और क्रीम का उपयोग किया जाता है। यह एक विशेष अवसर के लिए उपयुक्त है।

भेड़ का कीमा · हरी मटर · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह कीमा मटर का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन स्वाद बरकरार रहता है।

चिकन कीमा · फ्रोजन हरी मटर · प्याज · टमाटर प्यूरी

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसमें कीमा (पिसा हुआ मांस) और हरी मटर को मसालों के साथ पकाया जाता है। यह स्वाद में समृद्ध और सुगंधित होता है।

मटन कीमा · हरी मटर · प्याज · टमाटर

यह एक रचनात्मक भिन्नता है जिसमें प्याज के साथ-साथ मलाई (क्रीम) का उपयोग किया जाता है, जो व्यंजन को एक मलाईदार और समृद्ध स्वाद देता है।

मटन · प्याज (बारीक कटे हुए) · प्याज (मोटे कटे हुए) · काजू पेस्ट

एक सरलीकृत संस्करण जो कम समय में तैयार हो जाता है, जिसमें प्याज की मात्रा थोड़ी कम होती है लेकिन स्वाद बरकरार रहता है। प्रेशर कुकर का उपयोग इसे और भी तेज बनाता है।

मटन · प्याज (पतले कटे हुए) · टमाटर (कटे हुए) · अदरक-लहसुन का पेस्ट

एक पारंपरिक मटन दो प्याज़ा, जिसमें मटन को प्याज की दोहरी मात्रा के साथ पकाया जाता है - एक ग्रेवी के लिए और दूसरा स्वाद और बनावट के लिए। यह एक समृद्ध और सुगंधित व्यंजन है।

मटन · प्याज (बारीक कटे हुए) · प्याज (मोटे कटे हुए) · टमाटर प्यूरी

एक शाही कश्मीरी मटन करी, जो अपने गहरे लाल रंग और सुगंधित मसालों के लिए जानी जाती है। यह विशेष अवसरों के लिए एक शानदार व्यंजन है।

मटन · प्याज · दही · अदरक पाउडर (सोंठ)

एक त्वरित और आसान मटन करी रेसिपी, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। यह कम सामग्री के साथ भी स्वादिष्ट बनती है।

मटन · प्याज · टमाटर प्यूरी · अदरक-लहसुन का पेस्ट

एक क्लासिक और सुगंधित मटन करी, जो धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि मांस नरम और स्वादिष्ट हो जाए। यह भारतीय घरों में एक प्रिय व्यंजन है।

मटन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

एक समृद्ध और सुगंधित मटन कोरमा जो दही, मेवों और सुगंधित मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। यह एक शाही व्यंजन है जो विशेष अवसरों के लिए एकदम सही है।

मटन (बोनलेस, टुकड़ों में कटा हुआ) · प्याज (बारीक कटा हुआ) · अदरक-लहसुन का पेस्ट · दही (फेंटा हुआ)

यह एक क्लासिक कश्मीरी व्यंजन है, जो धीमी आंच पर पकाया जाता है और जिसमें मटन, दही, और सुगंधित मसालों का भरपूर स्वाद होता है।

मटन (बोनलेस, क्यूब्स में कटा हुआ) · दही · प्याज (बारीक कटा हुआ) · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह ढाबा स्टाइल चिकन का एक मलाईदार और समृद्ध संस्करण है, जिसमें काजू पेस्ट और क्रीम का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद देता है।

चिकन · प्याज · काजू · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक सरल और त्वरित संस्करण है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन ढाबा स्टाइल का स्वाद बरकरार है।

चिकन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

एक क्लासिक ढाबा स्टाइल चिकन करी, जो प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और मसालों के गाढ़े ग्रेवी में पकाया जाता है। यह स्वाद में भरपूर और खुशबूदार होती है।

चिकन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह दाल मखनी का एक रचनात्मक मिश्रण है, जिसमें मलाईदार कोफ्ते दाल के ऊपर परोसे जाते हैं, जिससे एक अनूठा स्वाद और बनावट मिलती है।

साबुत उड़द दाल · राजमा · प्याज · टमाटर

यह दाल मखनी का एक सरलीकृत संस्करण है, जो प्रेशर कुकर का उपयोग करके जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट होता है।

पकी हुई साबुत उड़द दाल · टमाटर प्यूरी · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट

साबुत उड़द दाल और राजमा को धीमी आंच पर मक्खन, क्रीम और मसालों के साथ पकाया जाता है, जिससे एक गाढ़ी और मलाईदार दाल बनती है।

साबुत उड़द दाल · राजमा · प्याज · टमाटर

एक मलाईदार और समृद्ध चिकन हांडी, जिसमें काजू पेस्ट और क्रीम का उपयोग किया जाता है, जो एक अनोखा स्वाद देता है।

चिकन · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट · काजू पेस्ट

एक त्वरित और आसान चिकन हांडी संस्करण, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है, बिना स्वाद से समझौता किए।

चिकन · प्याज · टमाटर प्यूरी · अदरक-लहसुन का पेस्ट