मुख्य व्यंजन

यह एक क्लासिक गोभी पराठा है, जिसे कद्दूकस की हुई गोभी, मसालों और जड़ी-बूटियों के मिश्रण से बनाया जाता है, जिसे गेहूं के आटे की रोटी में भरकर पकाया जाता है।

फूलगोभी · गेहूं का आटा · अदरक · हरी मिर्च

यह एक स्वादिष्ट भिन्नता है जहाँ आलू के मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाया जाता है, जिससे पराठे को एक मलाईदार बनावट और समृद्ध स्वाद मिलता है।

गेहूं का आटा · उबले हुए आलू · पनीर, कद्दूकस किया हुआ · हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

यह एक सरलीकृत संस्करण है जहाँ उबले हुए आलू को सीधे आटे में मिलाया जाता है, जिससे भरने की प्रक्रिया की आवश्यकता समाप्त हो जाती है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब समय कम हो।

गेहूं का आटा · उबले हुए आलू, मैश किए हुए · हरी मिर्च, बारीक कटी हुई · धनिया पत्ती, कटी हुई

एक क्लासिक भारतीय नाश्ता, यह पराठा गेहूं के आटे की रोटी में मसालेदार आलू के मिश्रण को भरकर बनाया जाता है और फिर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तवे पर घी या तेल में पकाया जाता है।

गेहूं का आटा · उबले हुए आलू · प्याज, बारीक कटा हुआ · हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

यह सरसों के साग का एक रचनात्मक रूप है जिसमें मलाई या क्रीम का उपयोग किया जाता है ताकि इसे एक चिकना और मलाईदार बनावट मिल सके। यह पारंपरिक स्वाद को एक नया रूप देता है।

सरसों के पत्ते · पालक · प्याज · लहसुन

यह सरसों के साग का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जिनके पास समय कम है। इसमें सामग्री को बारीक काटकर जल्दी पकाया जाता है।

सरसों के पत्ते · पालक · लहसुन · अदरक

यह सरसों के साग का सबसे पारंपरिक और प्रामाणिक रूप है, जिसे मक्के की रोटी के साथ परोसा जाता है। इसमें सरसों के पत्तों को पालक और मेथी के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है और फिर मक्के के आटे से गाढ़ा किया जाता है।

सरसों के पत्ते · पालक · मेथी के पत्ते · हरी मिर्च

एक मलाईदार और सुगंधित भारतीय करी जिसमें ताज़ी मेथी, हरी मटर और काजू-आधारित ग्रेवी का उपयोग किया जाता है। यह एक समृद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन है।

ताज़ी मेथी · हरी मटर · प्याज · टमाटर

यह मशरूम दो प्याज़ा का पारंपरिक भारतीय संस्करण है, जिसमें प्याज को दो बार पकाया जाता है - एक बार ग्रेवी के लिए और दूसरी बार गार्निश के लिए। यह एक समृद्ध और सुगंधित व्यंजन है।

मशरूम · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह पंजाबी स्टाइल सोया चंक्स करी थोड़ी मसालेदार और चटपटी होती है, जिसमें दही और क्रीम का उपयोग किया जाता है। यह एक समृद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन है।

सोया चंक्स · प्याज · टमाटर प्यूरी · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक सरल और झटपट बनने वाली सोया चंक्स करी है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। कम सामग्री के साथ, यह अभी भी स्वादिष्ट है।

सोया चंक्स · प्याज · टमाटर प्यूरी · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक क्लासिक और दिल को छू लेने वाली सोया चंक्स करी है, जो प्याज, टमाटर और मसालों के सुगंधित मिश्रण से बनाई गई है। यह रोटी या चावल के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।

सोया चंक्स · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह सोया चाप मसाला का एक मलाईदार और समृद्ध संस्करण है, जिसमें काजू पेस्ट और क्रीम का उपयोग किया जाता है। यह एक शाही स्वाद प्रदान करता है।

सोया चाप स्टिक्स · प्याज · काजू · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक सरल और त्वरित सोया चाप मसाला रेसिपी है, जो कम समय में तैयार हो जाती है। यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जिनके पास समय कम है लेकिन वे स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेना चाहते हैं।

पहले से पकी हुई सोया चाप स्टिक्स · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक पारंपरिक और स्वादिष्ट सोया चाप मसाला रेसिपी है, जिसमें सोया चाप को गाढ़ी, मसालेदार और मलाईदार ग्रेवी में पकाया जाता है। यह उत्तर भारतीय घरों में बहुत लोकप्रिय है।

सोया चाप स्टिक्स · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह परवल की एक क्लासिक और पारंपरिक सब्जी है, जिसे मसालों और प्याज-टमाटर के ग्रेवी में पकाया जाता है।

परवल · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक मलाईदार और थोड़ी मीठी लौकी कोफ्ता करी है, जिसमें ग्रेवी में काजू पेस्ट और क्रीम का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक शाही स्वाद देता है।

लौकी · पनीर · बेसन · अदरक पेस्ट

यह लौकी कोफ्ता का एक सरलीकृत संस्करण है, जिसमें कोफ्तों को डीप-फ्राई करने के बजाय शैलो-फ्राई किया जाता है और ग्रेवी को जल्दी तैयार किया जाता है।

लौकी · बेसन · अदरक-लहसुन पेस्ट · हरी मिर्च

कद्दूकस की हुई लौकी से बने नरम कोफ्ते, जिन्हें मसालेदार टमाटर-प्याज की ग्रेवी में पकाया जाता है। यह एक क्लासिक और संतोषजनक भारतीय व्यंजन है।

लौकी · बेसन · अदरक-लहसुन पेस्ट · हरी मिर्च

यह लौकी चना दाल का एक स्वादिष्ट रूप है जिसमें एक मसालेदार तड़का लगाया जाता है, जो इसे एक अनोखा और तीखा स्वाद देता है।

लौकी · चना दाल · प्याज · टमाटर