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भोजन के प्रकार, सामग्री और पकाने की शैली के अनुसार रेसिपी देखें।
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यह तंगड़ी कबाब का एक मलाईदार और समृद्ध संस्करण है, जिसमें ताजी क्रीम और काजू का पेस्ट मैरिनेशन में इस्तेमाल किया जाता है, जिससे यह बहुत नरम और स्वादिष्ट बनता है।
चिकन लेग पीस (तंगड़ी) · ताजी क्रीम (मलाई) · काजू का पेस्ट · अदरक-लहसुन का पेस्ट
यह तंगड़ी कबाब का एक त्वरित संस्करण है जिसे तवे पर तला जाता है, जिससे यह कम समय में तैयार हो जाता है और घर पर बनाना आसान होता है।
चिकन लेग पीस (तंगड़ी) · गाढ़ा दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · नींबू का रस
यह पारंपरिक तंगड़ी कबाब का क्लासिक संस्करण है, जो दही और मसालों में मैरीनेट किए गए चिकन लेग पीस को कोयले पर या ओवन में ग्रिल करके बनाया जाता है।
चिकन लेग पीस (तंगड़ी) · गाढ़ा दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · नींबू का रस
यह शाकाहारी विकल्प है, जिसमें पनीर को अचारी मसालों के साथ मैरीनेट करके ग्रिल या पैन-फ्राई किया जाता है।
पनीर, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ · गाढ़ा दही · अचारी मसाला · अदरक-लहसुन का पेस्ट
यह अचारी चिकन टिक्का का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है। इसमें रेडीमेड अचारी मसाला का उपयोग किया जाता है।
चिकन बोनलेस, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ · गाढ़ा दही · रेडीमेड अचारी मसाला · अदरक-लहसुन का पेस्ट
यह क्लासिक अचारी चिकन टिक्का का पारंपरिक संस्करण है, जिसमें दही और अचार के मसालों का उपयोग करके चिकन को मैरीनेट किया जाता है और फिर तंदूर या ओवन में पकाया जाता है।
चिकन बोनलेस, टुकड़ों में कटा हुआ · गाढ़ा दही · अचारी मसाला (घर का बना या बाजार का) · अदरक-लहसुन का पेस्ट
यह खट्टी दाल हैदराबादी का एक क्षेत्रीय रूप है जिसमें नारियल का स्वाद जोड़ा गया है, जो इसे एक अनूठा स्वाद देता है।
अरहर दाल · इमली का गूदा · ताजा कसा हुआ नारियल · प्याज
यह खट्टी दाल हैदराबादी का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है।
अरहर दाल या मसूर दाल · इमली का पेस्ट · प्याज · टमाटर
यह पारंपरिक खट्टी दाल हैदराबादी है, जो इमली की खटास और मसालों के साथ पकाई गई अरहर दाल का एक स्वादिष्ट व्यंजन है।
अरहर दाल · इमली का गूदा · प्याज · टमाटर
यह मलाई हरियाली चिकन टिक्का एक मलाईदार और कोमल भिन्नता है। ताज़े जड़ी-बूटियों के साथ मलाई (क्रीम) और काजू पेस्ट का उपयोग इसे एक समृद्ध और मखमली बनावट देता है।
चिकन बोनलेस · ताज़ा हरा धनिया · ताज़ा पुदीना · हरी मिर्च
यह झटपट हरियाली चिकन टिक्का उन लोगों के लिए एक त्वरित और आसान संस्करण है जिनके पास समय कम है। यह कम सामग्री का उपयोग करता है लेकिन फिर भी स्वादिष्ट हरा स्वाद प्रदान करता है।
चिकन बोनलेस · हरा धनिया पेस्ट (तैयार) · नींबू का रस · दही
यह पारंपरिक हरियाली चिकन टिक्का एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है, जिसे ताज़े जड़ी-बूटियों और मसालों के मैरिनेड में मैरीनेट किए गए चिकन के टुकड़ों से बनाया जाता है। इसे तंदूर या ओवन में तब तक ग्रिल किया जाता है जब तक कि यह सुनहरा और थोड़ा जला हुआ न हो जाए।
चिकन बोनलेस · ताज़ा हरा धनिया · ताज़ा पुदीना · हरी मिर्च
यह मलाई चिकन टिक्का का एक शाही संस्करण है, जिसमें चिकन के साथ पनीर के टुकड़े भी मैरीनेट किए जाते हैं, जिससे स्वाद और भी बढ़ जाता है।
चिकन बोनलेस · पनीर · गाढ़ी दही · ताज़ी क्रीम
यह मलाई चिकन टिक्का का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम सामग्री और कम समय में तैयार किया जा सकता है, लेकिन स्वाद में कोई कमी नहीं।
चिकन बोनलेस · गाढ़ी दही · ताज़ी क्रीम · अदरक-लहसुन का पेस्ट
यह एक पारंपरिक मलाई चिकन टिक्का रेसिपी है, जिसमें चिकन को दही, क्रीम, काजू पेस्ट और मसालों के मैरिनेशन में लपेटकर तंदूर या ओवन में पकाया जाता है।
चिकन बोनलेस · गाढ़ी दही · ताज़ी क्रीम · काजू का पेस्ट
यह शाकाहारी रेशमी कबाब का एक रचनात्मक संस्करण है, जिसमें पनीर और क्रीम का उपयोग किया जाता है।
पनीर (कद्दूकस किया हुआ) · ताज़ी क्रीम · उबले हुए आलू (मैश किए हुए) · कॉर्नफ्लोर
यह रेशमी कबाब का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है।
चिकन कीमा · गाढ़ा दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · हरी मिर्च का पेस्ट
यह पारंपरिक रेशमी कबाब की विधि है, जो मलाईदार और नरम होते हैं। इन्हें बनाने के लिए ताज़ी सामग्री का उपयोग किया जाता है।
चिकन कीमा · ताज़ी क्रीम · काजू का पेस्ट · हरी मिर्च का पेस्ट
यह बोटी कबाब का एक मलाईदार और समृद्ध संस्करण है, जिसमें क्रीम और काजू का पेस्ट इस्तेमाल होता है। यह एक अनोखा स्वाद प्रदान करता है।
चिकन या मटन (बोनलेस, क्यूब्स में कटा हुआ) · ताजी क्रीम · काजू का पेस्ट · अदरक-लहसुन का पेस्ट
यह बोटी कबाब का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो कम समय में तैयार किया जा सकता है। इसमें मैरिनेशन का समय कम होता है और इसे पैन में भी पकाया जा सकता है।
भेड़ का मांस (बोनलेस, क्यूब्स में कटा हुआ) · दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · नींबू का रस
