和食

秋の味覚の代表格、栗の風味を存分に味わえる伝統的な栗ご飯です。炊き立てのご飯に栗のほっくりとした甘みと香りが広がり、食欲をそそります。

米 · 栗 · だし汁 · 醤油

たけのこご飯に鶏肉の旨味を加えた、食べ応えのある炊き込みご飯です。おかずとしても満足感があります。

米 · たけのこ水煮 · 鶏もも肉 · 干し椎茸

忙しい時でも手軽に作れる、電子レンジを活用したたけのこご飯です。短時間で本格的な味わいが楽しめます。

米 · たけのこ水煮（細切り） · 水 · 和風だしの素

旬のたけのことお米を一緒に炊き込んだ、日本の春の定番料理です。素材の味を活かしたシンプルな味付けが特徴です。

米 · たけのこ水煮 · だし汁 · 醤油

鶏肉とごぼうの旨味が米に染み込んだ、定番の炊き込みご飯です。シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。

米 · 鶏もも肉 · ごぼう · にんじん

シンプルながらも奥深い、定番の焼きおにぎりです。醤油の香ばしさとご飯の甘みが絶妙にマッチします。

ごはん · 醤油 · みりん · 砂糖

カリカリ梅の酸味と大葉の爽やかな香りが食欲をそそる、さっぱりとした味わいのおにぎりです。暑い季節にもぴったりです。

米 · カリカリ梅 · 大葉 · 塩

定番の鮭フレークといくらを混ぜ込んだ、風味豊かなおにぎりです。塩味といくらのプチプチとした食感が楽しめます。

米 · 塩鮭 · いくら · 塩

電子レンジで手軽に作れる、小松菜のナムル風レシピ。ごま油と調味料で和えるだけで、シャキシャキ食感が美味しい副菜が完成します。

小松菜 · ごま油 · 鶏がらスープの素 · 醤油

小松菜のシャキシャキとした食感と、ごま油と鶏がらスープの旨味が絶妙に絡み合う、やみつきになる一品です。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったり。

小松菜 · ごま油 · 鶏がらスープの素 · 醤油

手間をかけずに、えのきの食感と海苔の風味を楽しめる手軽な一品。フライパンで焼くので後片付けも簡単です。

えのき茸 · 焼き海苔 · 片栗粉 · サラダ油

えのき茸を帆立に見立てて、海苔で巻いて揚げた、見た目も食感も帆立に似せた一品です。おつまみやお弁当に最適です。

えのき茸 · 焼き海苔 · 片栗粉 · 揚げ油

数種類のきのこを使い、醤油ベースの和風だしで仕上げた、最も定番で美味しい和風きのこパスタです。バターのコクときのこの旨味が絶妙に絡み合います。

スパゲッティ · しめじ · エリンギ · しいたけ

忙しい時でも手軽に作れる、電子レンジを活用した月見そばのレシピです。洗い物も少なく、短時間で完成します。

そば（乾麺または生麺） · 水 · めんつゆ（ストレート） · 生卵

伝統的な出汁とかえしで作る、温かいかけそばに生卵を落としたシンプルな月見そばです。そばの風味と卵のまろやかさが絶妙に調和します。

そば · だし汁 · 醤油 · みりん

鴨肉とネギのつけ汁で味わう、つけそばスタイル。そばの風味をよりダイレクトに楽しめます。

そば · 鴨肉 (むね肉またはもも肉) · 長ネギ · だし汁

鴨肉の代わりに鶏肉を使用し、手軽に作れる鴨南蛮風そば。短時間で満足感のある一品です。

そば · 鶏むね肉またはもも肉 · 長ネギ · だしパック

鴨肉の旨味とネギの風味が溶け込んだ、温かいそばの定番。鴨の脂の甘みとそばの香りが絶妙に調和します。

そば · 鴨肉 (むね肉またはもも肉) · 長ネギ · だし汁

揚げたての天ぷらと、風味豊かなそばつゆでいただく、最もクラシックな天ぷらそばです。サクサクの天ぷらと、コシのあるそばの食感のコントラストをお楽しみください。

そば · 海老 · かぼちゃ · なす

こんにゃくに味噌とバターのコクを加えた、子供から大人まで楽しめるクリーミーな味わいのこんにゃく串です。

こんにゃく · 味噌 · バター · みりん