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伝統的なジェノベーゼソースの風味を手軽に楽しめる、アレンジレシピです。バジル、ニンニク、オリーブオイル、粉チーズを使い、短時間で調理できます。

バジルの葉 · ニンニク · 粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノなど） · エクストラバージンオリーブオイル

バジル、松の実、ニンニク、パルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノ・サルド、オリーブオイルで作る、本格的なジェノベーゼソースを絡めたパスタです。リグーリ州の伝統的な味を再現しました。

バジルの葉 · 松の実 · ニンニク · パルミジャーノ・レッジャーノ（すりおろし）

伝統的なボロネーゼに、鶏ひき肉とレンズ豆を加えたヘルシーで食べ応えのあるアレンジレシピです。野菜の甘みとレンズ豆の食感が楽しめます。

鶏ひき肉 · 玉ねぎ · 人参 · セロリ

時間がない時でも手軽に作れる、短時間で仕上げるボロネーゼ風ソースです。香味野菜を省き、ひき肉とトマト缶をメインに旨味を引き出します。

牛ひき肉 · 玉ねぎ · ニンニク · トマト缶（カット）

ボローニャ地方の伝統的なレシピに基づいた、じっくり煮込んだ本格的なミートソースです。赤ワインとトマトのコク、香味野菜の旨味が特徴です。

牛ひき肉 · パンチェッタ · 玉ねぎ · 人参

定番のペペロンチーノに、プリプリの海老と彩りの良いブロッコリーを加えたアレンジレシピです。具材の旨味が加わり、満足感のある一皿になります。

スパゲッティ · むき海老 · ブロッコリー · ニンニク

忙しい時でも手軽に作れる、基本のペペロンチーノのレシピです。ニンニクと唐辛子の風味を活かしつつ、調理時間を短縮しました。

スパゲッティ · ニンニク（みじん切り） · 赤唐辛子（輪切りまたは粗みじん） · オリーブオイル

ニンニクと唐辛子の風味を最大限に引き出した、シンプルながらも奥深い味わいのクラシックなペペロンチーノです。良質なオリーブオイルとパスタの茹で汁で乳化させたソースが特徴です。

スパゲッティ · ニンニク · 赤唐辛子（乾燥） · エクストラバージンオリーブオイル

えのきロールにチーズを加えて、コクと風味をプラスしたアレンジレシピ。お酒のおつまみにも、子供にも人気の一品です。

えのき茸 · 焼き海苔 · ピザ用チーズ · 片栗粉

手間をかけずに、えのきの食感と海苔の風味を楽しめる手軽な一品。フライパンで焼くので後片付けも簡単です。

えのき茸 · 焼き海苔 · 片栗粉 · サラダ油

えのき茸を帆立に見立てて、海苔で巻いて揚げた、見た目も食感も帆立に似せた一品です。おつまみやお弁当に最適です。

えのき茸 · 焼き海苔 · 片栗粉 · 揚げ油

プッタネスカの風味（アンチョビ、ニンニク、トマト）をカルボナーラにアレンジした、パンチのある一皿。意外な組み合わせが食欲をそそります。

スパゲッティ · グアンチャーレ（またはパンチェッタ） · アンチョビフィレ · ニンニク（みじん切り）

生クリームを使い、より手軽にクリーミーなカルボナーラ風の味を楽しめるレシピ。忙しい時でも短時間で作れます。

スパゲッティ · パンチェッタ（ベーコンでも可） · 卵 · 卵黄

ローマ発祥のクラシックなカルボナーラ。グアンチャーレ、卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒のみで作る、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。

スパゲッティ · グアンチャーレ · 卵黄 · ペコリーノ・ロマーノチーズ（すりおろし）

きのこの旨味をしっかり吸わせた、まるで炊き込みご飯のような味わいの和風パスタです。醤油と出汁の風味が食欲をそそります。

スパゲッティ · お好みのきのこ · 油揚げ · にんじん

洗い物も少なく、短時間で作れるお手軽な和風きのこパスタです。電子レンジを活用して、忙しい日でも手軽に楽しめます。

スパゲッティ · お好みのきのこミックス · にんにくチューブ · バター

数種類のきのこを使い、醤油ベースの和風だしで仕上げた、最も定番で美味しい和風きのこパスタです。バターのコクときのこの旨味が絶妙に絡み合います。

スパゲッティ · しめじ · エリンギ · しいたけ

生クリームを使った濃厚でクリーミーな明太子パスタです。明太子の塩味とクリームのコクが絶妙なバランスです。

スパゲッティ · 明太子 · 生クリーム · 無塩バター

少ない材料で手軽に作れる、バター醤油風味の明太子パスタです。忙しい時でもサッと作れます。

スパゲッティ · 明太子 · 無塩バター · 醤油

明太子の風味を最大限に活かした、シンプルでクラシックな明太子パスタです。バターと明太子の濃厚なソースがパスタによく絡みます。

スパゲッティ · 明太子 · 無塩バター · 生クリーム