Hoofdgerecht

Een hartverwarmende klassieker uit de Belgische keuken: romige aardappelpuree (stoemp) met een mix van groenten, geserveerd met een sappige braadworst.

Aardappelen · Prei · Wortelen · Melk

Een creatieve variant op de Luikse gehaktbal, waarbij de zoetheid van de siroop wordt aangevuld met de frisheid van appel en warme specerijen.

Rundvlees, half-om-half gehakt · Varkensgehakt · Wit brood, korstjes verwijderd · Melk

Een versnelde versie van de klassieke Luikse gehaktballen, met kleinere balletjes en een snellere sausbereiding, ideaal voor een doordeweekse avond.

Rundvlees, half-om-half gehakt · Ui, fijngesnipperd · Ei · Paneermeel

Traditionele Luikse gehaktballen, langzaam gestoofd in een rijke, donkere saus op basis van Luikse siroop en bruin bier. Een hartverwarmend en smaakvol gerecht.

Rundvlees, half-om-half gehakt · Varkensgehakt · Wit brood, korstjes verwijderd · Melk

Een vereenvoudigde versie waarbij konijn en pruimen samen in de oven garen, wat zorgt voor een sneller, maar nog steeds smaakvol gerecht met minder bereidingstijd.

Konijn, in stukken · Gedroogde pruimen, zonder pit · Sjalotten, grof gesneden · Witte wijn

Een traditioneel stoofgerecht waarbij konijn langzaam gaart met pruimen, kruiden en vaak een vleugje bier of wijn, wat resulteert in mals vlees en een rijke, zoet-hartige saus.

Konijn, in stukken · Gedroogde pruimen, zonder pit · Uien, gesnipperd · Appel, geschild en in stukken

Een verfijnde variant met een subtiele mosterdsmaak in de kaassaus, die het klassieke gerecht een extra dimensie geeft.

Witloof · Gekookte ham · Boter · Bloem

Een snellere versie van het klassieke gerecht, waarbij de rolletjes kort worden aangebakken in de pan voor een snelle maaltijd.

Witloof · Gekookte ham · Kaas (plakken, bv. Goudse of Edammer) · Olijfolie of boter

Een tijdloos gerecht waarbij witloof, omhuld met ham en gegratineerd met een romige kaassaus, de ster is. Perfect voor een gezellige avond.

Witloof · Gekookte ham · Boter · Bloem

Een smaakvolle variatie met een rijke saus verrijkt met Italiaanse kruiden en een vleugje rode wijn voor extra diepte.

Rundergehakt · Rigatoni pasta · Gepelde tomaten (blik) · Slagroom

Een versnelde versie van de klassieker, perfect voor drukke avonden. Gebruikt minder ingrediënten maar behoudt de heerlijke romige tomatensmaak met gehakt.

Rundergehakt · Fusilli pasta · Tomaten passata · Roomkaas (naturel)

Een rijke en hartige klassieker, waarbij romige tomatensaus wordt gecombineerd met smaakvol rundergehakt en perfect gekookte pasta. Een comfort food favoriet.

Rundergehakt · Penne pasta · Gepelde tomaten (blik) · Slagroom

Een verfijnde variant met een romige saus verrijkt met de pittige smaak van Dijonmosterd, wat een heerlijke twist geeft aan de klassieke combinatie.

Kabeljauwfilet · Prei · Slagroom · Witte wijn

Een vereenvoudigde versie waarbij de kabeljauw en prei samen in de oven garen in een romige saus. Snel klaar en met minder afwas.

Kabeljauwfilet · Prei · Kookroom · Geraspte kaas (bijv. Goudse)

Een tijdloos en comfortabel gerecht waarbij malse kabeljauw wordt gepocheerd in een romige saus met zachte prei. Perfect voor een gezellige avond.

Kabeljauwfilet · Prei · Slagroom · Visbouillon

Een exotische variant met de toevoeging van kokosmelk, gember en chili voor een tropische smaak.

Verse mosselen · Plantaardige olie · Ui, gesnipperd · Knoflook, gehakt

Een vereenvoudigde versie van mosselen met curry, perfect voor een snelle weekdagmaaltijd.

Verse mosselen · Olijfolie · Sjalot, fijngehakt · Knoflook, fijngehakt

Een rijke en romige currysaus met verse mosselen, geserveerd met knapperige frietjes.

Verse mosselen · Boter · Ui, fijngehakt · Knoflook, fijngehakt

Een luxueuze variant op de klassieke mosselen met lookroom, verrijkt met een selectie van andere zeevruchten voor een extra smaakdimensie.

Verse mosselen · Garnalen · Inktvisringen · Boter

Een vereenvoudigde versie van de klassieker, perfect voor een snelle weekdagmaaltijd. Gebruikt minder ingrediënten maar behoudt de heerlijke lookroom smaak.

Verse mosselen · Olijfolie · Knoflookpoeder · Kookroom