Crie receitas com o que há no frigorífico, mantenha o seu livro de receitas e faça listas de compras.
Explore receitas por tipo de refeição, ingredientes e estilo.
903 resultados
Uma versão mais prática do vatapá, utilizando pão de forma e alguns atalhos para um preparo mais ágil sem perder o sabor característico.
Pão de forma sem casca · Leite de coco · Camarão cozido e picado · Azeite de dendê
Um vatapá cremoso e saboroso, feito com pão amanhecido, camarões secos, azeite de dendê e leite de coco, um clássico da culinária baiana.
Pão amanhecido · Leite de coco · Camarão seco defumado · Azeite de dendê
Uma variação regional do bobó de camarão, incorporando ingredientes típicos da Bahia como pimenta malagueta e um toque de gengibre, resultando em um prato com mais picância e complexidade de sabor.
Camarão grande · Mandioca (aipim/macaxeira) · Leite de coco · Azeite de dendê
Uma versão simplificada e mais rápida do bobó de camarão, utilizando camarões pré-cozidos e um purê de mandioca mais leve, mantendo o sabor característico com menos tempo de preparo.
Camarão pré-cozido e limpo · Mandioca pré-cozida e congelada · Leite de coco · Azeite de dendê
Um clássico cremoso e reconfortante da culinária brasileira, feito com camarões suculentos cozidos em um purê aveludado de mandioca, leite de coco e azeite de dendê, temperado com cheiro-verde fresco.
Camarão fresco · Mandioca (aipim/macaxeira) · Leite de coco · Azeite de dendê
Uma variação rica e saborosa da moqueca capixaba, combinando peixe branco com camarões e outros frutos do mar, mantendo a base de tomate e coentro.
Filé de peixe branco (robalo ou badejo) · Camarões médios limpos · Mexilhões limpos (opcional) · Tomates maduros, picados
Uma versão simplificada da moqueca capixaba, ideal para quem tem pouco tempo. Mantém os sabores essenciais com ingredientes mais fáceis de preparar.
Filé de peixe branco em cubos · Tomate pelado em lata, picado · Cebola média, picada · Alho picado
A moqueca capixaba clássica, leve e aromática, feita com peixe branco fresco, tomate, cebola, coentro e urucum para dar cor. Servida em panela de barro.
Filé de peixe branco (robalo, dourado ou badejo) · Tomates maduros, picados · Cebola grande, picada · Pimentão verde em rodelas finas
Uma variação criativa da moqueca baiana, substituindo parte do peixe por banana da terra, que adiciona uma doçura e textura únicas ao prato, combinando com o camarão.
Camarões médios · Banana da terra madura · Leite de coco · Azeite de dendê
Uma versão simplificada e mais rápida da moqueca baiana, ideal para o dia a dia, mantendo os sabores característicos com menos tempo de preparo.
Filé de peixe branco (tilápia, pescada) · Camarões médios · Leite de coco · Azeite de dendê
A clássica moqueca baiana, um ensopado de peixe e frutos do mar cozido lentamente em leite de coco, azeite de dendê, pimentões, tomate e cebola. Servida tradicionalmente em panela de barro.
Peixe branco firme (robalo, dourado) · Camarões médios · Leite de coco · Azeite de dendê
Uma variação regional que adiciona profundidade de sabor ao leitão à pururuca, utilizando ervas frescas e a riqueza da cerveja preta na marinada.
Leitão inteiro · Sal grosso · Pimenta do reino moída na hora · Alho picado
Uma versão simplificada para obter a pele crocante do leitão em menos tempo, ideal para quem busca praticidade sem perder o sabor.
O clássico leitão assado lentamente até a pele ficar crocante e dourada, conhecido como 'pururuca'. Um prato festivo e icônico.
Leitão inteiro · Sal grosso · Pimenta do reino moída na hora · Alho picado
Uma variação saborosa do pernil assado, onde a cerveja preta e a mostarda criam uma crosta caramelizada e um molho rico e profundo.
Pernil de porco · Alho amassado · Sal · Pimenta do reino
Uma versão mais rápida do pernil assado, usando cortes menores e uma marinada de ervas frescas para um sabor intenso em menos tempo.
Pernil de porco fatiado (ou paleta) · Alho picado · Ervas frescas picadas (alecrim, tomilho) · Sal
Um pernil de porco suculento e dourado, marinado em ervas e alho, assado lentamente até ficar macio e saboroso. Perfeito para celebrações.
Pernil de porco · Alho · Alecrim fresco · Sal grosso
Uma variação criativa que combina a doçura das maçãs com o sabor do lombo de porco, cozinhado em cidra para um toque frutado e aromático.
Lombo de porco · Maçãs (variedade Fuji ou Gala) · Cebola picada · Alho picado
Uma versão mais rápida do lombo assado, perfeita para uma refeição durante a semana, mantendo os sabores clássicos das ervas.
Lombo de porco · Azeite · Alho em pó · Ervas de Provença secas
Um clássico lombo de porco assado, marinado em ervas aromáticas e assado lentamente até ficar tenro e suculento, com uma crosta dourada e saborosa.
Lombo de porco · Azeite · Alho picado · Alecrim fresco picado
