Món chính

Biến tấu bún nước kèn với sự kết hợp của tôm tươi và thịt nạc vai, tạo nên hương vị phong phú và hấp dẫn hơn.

Tôm tươi · Thịt nạc vai heo · Bún tươi · Hành tím

Món bún nước kèn Hà Tiên chuẩn vị, với nước dùng đậm đà từ cá, tôm và gia vị đặc trưng, ăn kèm bún tươi và rau sống.

Cá lóc hoặc cá basa phi lê · Tôm tươi · Bún tươi · Hành tím

Một biến tấu thú vị của Bún Nghệ Huế dành cho người ăn chay, sử dụng các nguyên liệu thực vật để tạo nên hương vị thanh đạm nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng của món ăn.

Nước dùng rau củ · Nấm rơm hoặc nấm hương · Đậu hũ chiên · Chả lụa chay

Phiên bản Bún Nghệ Huế nhanh gọn hơn, vẫn giữ được hương vị đặc trưng nhưng giảm bớt thời gian chuẩn bị. Thích hợp cho những ngày bận rộn.

Nước dùng gà hoặc heo đóng hộp · Mắm ruốc Huế · Sả cây băm nhỏ · Bột nghệ

Một tô bún Huế đậm đà hương vị truyền thống với nước dùng ngọt thanh từ xương, vị cay nồng đặc trưng của sả và ớt, cùng màu vàng óng ánh từ nghệ. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa các loại thịt, chả và rau ăn kèm tươi ngon.

Xương ống heo · Thịt chân giò heo · Mắm ruốc Huế · Sả cây

Biến tấu độc đáo của món cà tím om đậu phụ với việc sử dụng tương hột tạo nên hương vị đậm đà, cay nhẹ và thơm nồng đặc trưng, mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ.

Cà tím · Đậu phụ chiên sẵn · Tương hột · Hành lá

Món cà tím om đậu phụ đậm đà hương vị truyền thống, với cà tím mềm béo ngậy quyện cùng đậu phụ chiên vàng giòn, thấm đẫm nước sốt mặn ngọt thơm lừng mùi hành, tỏi và gia vị.

Cà tím · Đậu phụ chiên sẵn · Hành lá · Tỏi

Biến tấu đầy đặn hơn với nhân thịt heo băm xào thơm đặt lên trên miếng cà tím nướng, tạo nên hương vị hài hòa.

Cà tím dài · Thịt heo băm · Hành lá · Hành tím

Món nấm hương nhồi thịt đậm đà hương vị truyền thống, được hấp chín tới trong nước dừa tươi thanh mát, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của nấm và thịt.

Nấm hương tươi · Thịt heo xay · Mộc nhĩ khô · Hành lá

Một phiên bản nấm đùi gà áp chảo mang đậm phong cách Hàn Quốc với sốt gochujang cay ngọt đặc trưng. Món ăn có màu sắc hấp dẫn và hương vị bùng nổ.

Nấm đùi gà tươi · Tương ớt Gochujang · Mật ong (hoặc siro bắp) · Nước tương

Biến tấu nấm đùi gà áp chảo với hương vị ngũ vị hương đậm đà, mang đến một món ăn hấp dẫn, lạ miệng hơn. Thích hợp cho những ai muốn thử nghiệm hương vị mới.

Nấm đùi gà tươi · Bột ngũ vị hương · Nước tương · Dầu hào

Phiên bản chay của đậu hũ Tứ Xuyên, thay thế thịt bằng nấm hương và mộc nhĩ, giữ trọn vẹn vị cay tê và thơm nồng đặc trưng của ẩm thực Tứ Xuyên.

Đậu hũ non · Nấm hương khô · Mộc nhĩ khô · Tương đậu bản (Doubanjiang)

Món đậu hũ Tứ Xuyên cổ điển, đậm đà hương vị cay nồng đặc trưng của ớt Tứ Xuyên và tiêu Tứ Xuyên, với thịt băm mềm mại và đậu hũ non mịn màng.

Đậu hũ non · Thịt heo băm · Tương đậu bản (Doubanjiang) · Tương ớt Tứ Xuyên

Một biến tấu sáng tạo, đậu hũ non chiên giòn được phủ lớp sốt nấm hương thơm lừng, đậm đà hương vị umami. Món ăn vừa quen vừa lạ, hấp dẫn khẩu vị.

Đậu hũ non · Bột bắp (hoặc bột năng) · Dầu ăn · Nấm hương khô

Đậu hũ non chiên vàng giòn rụm bên ngoài, mềm mịn bên trong, ăn kèm với nước mắm tỏi ớt cay ngọt đậm đà. Món ăn đơn giản, dễ làm, phù hợp cho bữa cơm gia đình.

Đậu hũ non · Bột bắp (hoặc bột năng) · Dầu ăn · Nước mắm

Một biến tấu thú vị với đậu hũ non và thịt băm, mang hơi hướng ẩm thực Tứ Xuyên với vị cay tê đặc trưng từ ớt và hoa tiêu, cùng chút đậm đà của tương đậu.

Đậu hũ non · Thịt heo băm · Tỏi · Gừng

Phiên bản đơn giản hóa của món đậu hũ sốt thịt băm, sử dụng ít nguyên liệu hơn nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon, thích hợp cho những ngày bận rộn.

Đậu hũ non · Thịt heo băm · Hành tím · Dầu ăn

Món đậu hũ non mềm mịn phủ sốt thịt băm đậm đà, thơm lừng mùi hành, tỏi và gia vị đặc trưng. Một món ăn quen thuộc và bổ dưỡng trong bữa cơm gia đình Việt.

Đậu hũ non · Thịt heo băm · Hành lá · Tỏi

Biến tấu món đậu hũ sốt nấm với nấm bào ngư dai ngon và thêm các loại rau củ tươi mát, tạo nên một món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng.

Đậu hũ trắng · Nấm bào ngư · Bông cải xanh · Cà rốt

Món đậu hũ mềm mịn, chiên sơ vàng giòn, thấm đẫm sốt nấm hương thơm lừng, đậm đà hương vị truyền thống.

Đậu hũ non · Nấm hương tươi · Hành lá · Tỏi