Hlavní chod

Kreativní variace Živáňské pečeně s přídavkem lesních hub a čerstvých bylinek pro intenzivnější chuť.

Vepřová krkovice · Uzená slanina · Cibule · Brambory

Zjednodušená verze Živáňské pečeně připravená na pánvi, ideální pro rychlou večeři.

Vepřová kýta · Uzená slanina · Cibule · Brambory

Tradiční český pokrm z vepřového masa, slaniny a zeleniny, pečený v jednom pekáči. Ideální pro rodinné oslavy.

Vepřová plec · Uzená slanina · Cibule · Brambory

Kreativní verze Opilého Izidora obohacená o lesní houby a opečené škvarky, které dodávají pokrmu hlubší chuť a aroma. Pivo zůstává základem omáčky.

Vepřová krkovice · Vepřové sádlo · Větší cibule · Česnek

Zjednodušená verze Opilého Izidora, která se připravuje rychleji na pánvi. Vepřové nudličky se rychle orestují a poté se krátce podusí v pivní omáčce.

Vepřová panenka nebo kýta · Olej na smažení · Střední cibule · Česnek

Klasický recept na Opilého Izidora, kde se vepřové maso dusí s cibulí, česnekem a pivem, dokud není dokonale měkké a šťavnaté. Podává se s bramborovou kaší.

Vepřové plecko · Vepřové sádlo · Velké cibule · Česnek

Variace na klasický tajine s přídavkem čerstvých rajčat a papriky, které dodávají jídlu svěžest a lehce nasládlou chuť. Koriandr dodává charakteristickou vůni.

kuřecí stehna · cibule · česnek · červená paprika

Klasický marocký pokrm připravovaný v tajine, kde se kuřecí maso pomalu dusí s konzervovaným citronem, olivami, cibulí a směsí aromatických koření. Výsledkem je šťavnaté a voňavé jídlo.

kuřecí stehna bez kosti a kůže · cibule · česnek · konzervovaný citron

Kreativní variace jehněčího kari s nasládlou chutí sušených meruněk a křupavými mandlemi. Jemná sladkost meruněk skvěle doplňuje bohatou chuť jehněčího masa.

Jehněčí hřbet · Cibule · Česnek · Zázvor

Tradiční a bohaté jehněčí kari s aromatickým kořením, rajčaty a kokosovým mlékem. Pomalu dušené pro maximální chuť a křehkost masa.

Jehněčí plec · Cibule · Česnek · Zázvor

Aromatické kuřecí biryani inspirované stylem Hyderabád, s výraznějšími chutěmi a použitím speciálních koření a bylinek.

Kuřecí stehna · Rýže basmati · Cibule · Jogurt

Zjednodušená verze kuřecího biryani připravená rychle na jedné pánvi, ideální pro všední dny.

Kuřecí prsa · Rýže basmati · Cibule · Česnek

Klasické kuřecí biryani připravené vrstvením marinovaného kuřete, aromatické rýže basmati a bylinek, vařené v páře pro dokonalé spojení chutí.

Kuřecí stehna bez kosti a kůže · Rýže basmati · Cibule · Jogurt

Variace na klasické samosy plněné pikantním mletým jehněčím masem (keema) s cibulí a kořením. Bohatší a masitější verze.

Hladká mouka · Ghee nebo rostlinný olej · Kmín · Sůl

Variace kuřecího satay s osvěžující marinádou na bázi kokosového mléka a limetky, doplněná o jemně pikantní arašídovou omáčku.

Kuřecí stehna (bez kosti a kůže) · Kokosové mléko · Limetková šťáva · Rybičková omáčka

Klasický kuřecí satay marinovaný v aromatické směsi a grilovaný na špejlích, podávaný s arašídovou omáčkou.

Kuřecí prsa · Kokosové mléko · Sójová omáčka · Kurkuma

Klasické thajské zelené kari s kuřecím masem, kokosovým mlékem, bambusovými výhonky a thajskými bylinkami. Pikantní, aromatické a krémové.

Kuřecí prsa · Zelená kari pasta · Kokosové mléko · Bambusové výhonky (nakrájené)

Variace Katsu Curry s kuřecím masem místo vepřového a s přídavkem čerstvého zázvoru pro osvěžující chuťový profil omáčky.

Kuřecí prsa · Sůl · Černý pepř · Hladká mouka

Zjednodušená verze Katsu Curry, kde se řízek připravuje v jedné pánvi a omáčka je rychlejší, ideální pro uspěchané dny.

Vepřové nudličky nebo tenké plátky · Sůl · Černý pepř · Hladká mouka

Klasické japonské kari s křupavým smaženým vepřovým řízkem (tonkatsu) podávaným s bohatou, aromatickou kari omáčkou a rýží.

Vepřová panenka · Sůl · Černý pepř · Hladká mouka