Rápido

Una versión simplificada y más rápida del gazpacho blanco, ideal para cuando tienes poco tiempo pero quieres un plato fresco y sabroso.

Leche de almendras (sin azúcar) · Manzana verde · Diente de ajo · Aceite de oliva virgen extra

Una versión simplificada del clásico asado, utilizando ingredientes pre-preparados para un sabor auténtico con menos tiempo de cocción. Ideal para una comida entre semana.

Lomo de cerdo · Salsa de chile guajillo preparada · Ajo en polvo · Comino en polvo

Una versión simplificada del adobo de pollo que utiliza ingredientes comunes y un método de cocción más rápido, ideal para una comida entre semana sin sacrificar el sabor característico.

Pechugas de pollo en cubos · Salsa de soja baja en sodio · Vinagre de arroz · Ajo en polvo

Una versión simplificada y más rápida del adobo, perfecta para una comida entre semana. Utiliza ingredientes comunes y un método de cocción más directo para obtener un sabor delicioso en menos tiempo.

Paleta de cerdo, cortada en cubos · Salsa de soja · Vinagre blanco · Ajo, picado

Una versión simplificada del clásico chile verde, perfecta para una comida entre semana, utilizando ingredientes pre-preparados para ahorrar tiempo sin sacrificar demasiado sabor.

Carne de cerdo precocida (o pollo), cortada en cubos · Salsa verde (de tomatillo, en lata) · Chiles verdes asados (de frasco), picados · Cebolla blanca, picada

Una versión simplificada del chile colorado, utilizando ingredientes más accesibles y un tiempo de cocción reducido, sin sacrificar el sabor característico.

Carne de res (falda o chambarete), cortada en cubos · Chile en polvo (tipo ancho o guajillo) · Puré de tomate · Ajo en polvo

Una versión simplificada del clásico chile relleno de picadillo, utilizando ingredientes pre-cocidos o de preparación rápida para un resultado delicioso en menos tiempo. Ideal para una comida entre semana.

Chiles poblanos grandes · Carne molida de res cocida y desmenuzada (o sobras) · Cebolla blanca finamente picada · Ajo en polvo

Una versión simplificada del pipián verde, ideal para cuando tienes poco tiempo. Utiliza pepitas ya tostadas y molidas para acelerar el proceso, manteniendo un sabor delicioso.

Harina de pepita de calabaza (tostada y molida) · Tomates verdes (tomatillos) · Chiles serranos · Cebolla blanca

Una versión simplificada del mole negro oaxaqueño, utilizando ingredientes pre-hechos para reducir el tiempo de preparación sin sacrificar demasiado el sabor característico.

Pasta de mole negro preparada · Caldo de pollo · Chocolate de mesa (amargo) · Aceite vegetal

Una versión simplificada del clásico caldo de camarón, ideal para cuando tienes poco tiempo pero deseas un platillo casero y sabroso.

Camarones medianos, pelados y desvenados · Caldo de pollo o vegetal · Tomate picado · Cebolla picada

Una versión simplificada para cuando el tiempo es limitado, utilizando panza de res precocida y pozole enlatado o precocido para acelerar el proceso.

Panza de res precocida · Pozole blanco precocido o enlatado · Chile guajillo en polvo · Ajo en polvo

Una versión simplificada de los uchepos, utilizando elote de lata y un proceso más rápido para un antojo dulce.

Elote de lata (escurrido) · Masa harina (para tortillas) · Azúcar · Leche

Una versión simplificada de los tamales de elote, utilizando elote enlatado y un proceso más ágil para un antojo rápido.

Elote enlatado (granos tiernos) · Harina de maíz para tamales (Maseca) · Azúcar · Leche

Una versión simplificada y más rápida del clásico Frijol con Puerco, ideal para entre semana, utilizando ingredientes que se cocinan más rápido.

Frijoles negros cocidos (de lata o previamente cocidos) · Carne de cerdo (lomo o filete), cortada en cubos pequeños · Aceite vegetal · Cebolla blanca, picada

Una versión simplificada del poc chuc, cocinada en sartén para una preparación más rápida, manteniendo los sabores clave.

Carne de cerdo (lomo o filete) · Jugo de naranja agria (o mezcla de naranja y limón) · Ajo en polvo · Sal

Una versión simplificada del queso relleno yucateco, utilizando ingredientes pre-cocidos o de preparación más rápida para un resultado delicioso en menos tiempo.

Queso de bola (Edam) · Carne de cerdo molida (pre-cocida) · Carne de res molida (pre-cocida) · Cebolla blanca picada finamente

Una versión simplificada de los salbutes, usando pollo cocido y tortillas compradas para un platillo rápido y delicioso.

Pechuga de pollo cocida y deshebrada · Tortillas de maíz (compradas) · Aceite vegetal · Cebolla morada

Una versión rápida de los huevos rancheros, utilizando salsa comprada y tortillas ligeramente calentadas para un desayuno listo en minutos.

Huevos · Tortillas de maíz · Salsa roja para huevos rancheros (comprada) · Aceite vegetal

Una versión simplificada del pudin de pan tradicional, utilizando el microondas para hacer el caramelo y acelerar la cocción. Ideal para cuando tienes poco tiempo.

Pan del día anterior · Leche · Huevo · Azúcar blanco

Una versión más rápida del mole poblano, utilizando ingredientes pre-hechos como pasta de mole y reduciendo la cantidad de especias complejas.

Pasta de mole poblano comercial · Pechuga de pollo · Caldo de pollo · Chocolate de mesa mexicano