Italialainen

Perinteinen ja kermainen sahramirisotto, joka on valmistettu laadukkaista italialaisista aineksista. Täydellinen lisuke tai kevyt pääruoka.

Arborio-riisi · Sipuli · Valkosipuli · Kuiva valkoviini

Perinteinen ja täyteläinen sienibolognese, joka on haudutettu hitaasti syvien makujen kehittymiseksi. Täydellinen yhdistelmä erilaisia sieniä, tomaattia ja yrttejä.

Oliiviöljy · Sipuli · Porkkana · Selleri

Perinteinen ja runsas belugalinssibolognese, joka on haudutettu hitaasti täyteläiseksi ja maukkaaksi kastikkeeksi. Sopii erinomaisesti pastan tai polentan kanssa.

Belugalinssit · Oliiviöljy · Sipuli · Porkkana

Sisilialaisvaikutteinen versio munakoisoparmigianasta, johon lisätään paistettuja munakoisoja, tomaattikastiketta, mozzarellaa, parmesaania, sekä ripaus paikallisia makuja kuten pinjansiemeniä ja rusinoita.

Munakoisoja · Tomaattimurskaa · Mozzarellaa · Parmesan-juustoa raastettuna

Klassinen italialainen munakoisovuoka, jossa kerroksittain paistettua munakoisoa, tomaattikastiketta, mozzarellaa ja parmesaania, paistettuna uunissa kullanruskeaksi.

Munakoisoja · Tomaattimurskaa · Mozzarellaa · Parmesan-juustoa raastettuna

Milanolainen erikoisuus, jossa sahrami antaa risotolle kauniin keltaisen värin ja hienostuneen maun.

Arborio-riisi · Sipuli · Voita · Kuiva valkoviini

Klassinen ja kermainen risotto, joka on valmistettu laadukkaista aineksista. Täydellinen perusresepti.

Arborio-riisi · Sipuli · Valkosipulinkynsi · Valkoviini

Elegantti versio sienirisotosta, johon on lisätty tryffeliöljyä tai -tahnaa tuomaan syvempää ja ylellisempää makua.

Arborio-riisi · Sekalaiset metsäsienet (esim. tatteja, kantarelleja) · Sipuli · Valkosipulinkynsi

Klassinen ja kermainen risotto, joka on valmistettu tuoreista sienistä, Arborio-riisistä ja laadukkaasta liemestä. Täydellinen syysruoka.

Arborio-riisi · Tuoreet sienet (esim. herkkusienet, siitakesienet, tatit) · Sipuli · Valkosipulinkynsi

Luova versio sitruunapastasta, jossa yhdistyvät sitruunan raikkaus, ricotan kermaisuus ja parsan keväinen maku. Sopii erityistilaisuuksiin.

Fettuccine · Tuore parsa · Ricotta-juusto · Sitruunan kuori raastettuna

Perinteinen ja raikas sitruunapasta, joka on valmistettu laadukkaista aineksista. Täydellinen kevään ja kesän ateria.

Spagetti · Sitruunan kuori raastettuna · Sitruunamehu · Voi

Klassinen ja runsas kasvislasagne, jossa kerroksittain pastalevyjä, täyteläistä tomaattikastiketta, kermaista béchamel-kastiketta ja runsaasti tuoreita kasviksia.

Lasagnelevyt · Oliiviöljy · Sipuli · Valkosipuli

Italialainen klassikko, jossa perinteiseen panna cottaan on lisätty vahvaa kahvia tai espressoa. Tarjoillaan usein kaakaojauheen tai suklaalastujen kera.

kuohukerma · maito · sokeri · vahva kahvi tai espresso

Perinteinen italialainen jälkiruoka, joka on valmistettu kermasta, sokerista ja vaniljasta, hyydytetty liivatelehdillä. Tarjoillaan usein marjakastikkeen tai hedelmien kera.

kuohukerma · sokeri · vaniljatanko · liivatelehti

Perinteinen ja raikas pestopasta-salaatti, joka sopii täydellisesti kesäpäiviin tai juhlapöytään. Valmistettu laadukkaista raaka-aineista.

Fusilli-pasta · Tuore basilika · Pinjansiemenet · Parmesan-juusto

Herkullinen ja hieman ylellisempi versio paahdetuista perunoista, johon on lisätty parmesaania ja rosmariinia tuomaan syvyyttä makuun.

Perunat (esim. rosamunda tai yleisperunat) · Oliiviöljy · Tuore rosmariini · Raastettu parmesaani