Tutustu Dishkin-resepteihin kategoriassa Kasvis.
55 tulosta
Moderni tulkinta miso-keitosta, johon on lisätty erilaisia kasviksia ja mausteita, kuten inkivääriä ja chiliä, tuomaan lisämakua ja rakennetta.
Dashi-liemi · Misotahna (punainen tai awase) · Pehmeä tofu · Bok choy
Herkullinen variaatio perinteisestä focacciasta, johon on lisätty makeita kirsikkatomaatteja ja rosmariinia. Maku on raikas ja hieman makea.
Vahva vehnäjauho · Kuivahiiva · Suola · Sokeri
Lisää makua klassikkoon lisäämällä pannulle paistettua valkosipulia ja ripaus sitruunamehua viimeistelyyn.
Tuoreet vihreät pavut · Oliiviöljy · Voi · Valkosipulinkynsiä
Perinteinen lisuke, jossa vihreät pavut kuullotetaan voissa ja viimeistellään paahdetuilla mantelilastuilla. Yksinkertainen ja herkullinen tapa nauttia vihreitä papuja.
Tuoreet vihreät pavut · Voi · Mantelilastut · Suola
Luova versio kesäkurpitsagratiinista, jossa yhdistyvät Välimeren maut kuten feta ja tuoreet yrtit. Raikas ja maukas vaihtoehto.
Kesäkurpitsaa · Kermaa (20%) · Maitoa · Kananmunia
Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmista juustokastiketta ja vähemmän aineksia. Sopii kiireiseen arkeen.
Kesäkurpitsaa · Valmista juustokastiketta (esim. valkokastike juustolla) · Juustoraastetta · Voita (vuokaan)
Klassinen ja kermainen kesäkurpitsagratiini, jossa kesäkurpitsaviipaleet haudutetaan kermaisessa kastikkeessa ja kuorrutetaan juustolla. Täydellinen lisuke tai kevyt pääruoka.
Kesäkurpitsaa · Kermaa (35%) · Maitoa · Kananmunia
Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmista juustokastiketta tai vähennetään kastikkeen valmistusaikaa. Sopii kiireiseen arkeen.
Pakasteparsakaali · Valmis juustokastike (esim. valkokastike maustettuna juustolla) · Juustoraaste · Suola
Klassinen ja kermainen parsakaaligratiini, joka on täydellinen lisuke tai kevyt pääruoka. Parsakaali kypsennetään kermaisessa juustokastikkeessa ja kuorrutetaan rapeaksi uunissa.
Tuore parsakaali · Voi · Vehnäjauhot · Maito
Rohkeampi versio kukkakaaligratiinista, johon lisätään suolaisuutta pekonista ja raikkautta tuoreista yrteistä.
Kukkakaali · Pekoni · Voi · Sipuli (hienonnettuna)
Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmista juustokastiketta tai vähennetään kastikkeen valmistusaikaa.
Kukkakaali · Valmis juustokastike tai valkokastike · Juustoraaste · Suola
Perinteinen ja runsas kukkakaaligratiini kermaisella kastikkeella ja juustokuorrutuksella. Täydellinen lisuke tai kevyt pääruoka.
Kukkakaali · Voi · Vehnäjauhot · Maito
Klassinen ja herkullinen tapa valmistaa ruusukaaleja. Ruusukaalit paahtuvat uunissa rapeiksi ja makeiksi, ja parmesaani tuo niille suolaisen ja pähkinäisen maun.
Ruusukaalit · Oliiviöljy · Parmesaani · Suola
Luova versio moussakasta, jossa perinteinen jauheliha on korvattu linssi-kasvisseoksella ja maustettu tsipouro-liköörillä. Vegaaninen vaihtoehto mahdollinen.
munakoisoa · kesäkurpitsaa · punaista linssiä · sipulia
Inspiroitunut Sisilian klassikosta Pasta alla Normasta, tämä paistettu ziti sisältää paistettuja munakoisoviipaleita, tomaattikastiketta, ricotta salata -juustoa ja tuoretta basilikaa.
Ziti-pasta · Munakoiso · Sipuli · Valkosipulinkynsi
Perinteinen Sisilialainen pastaruoka, jossa yhdistyvät paistetut munakoisot, tomaattikastike, suolainen ricotta salata ja tuore basilika.
Rigatoni-pasta · Munakoiso · Tomaattimurska · Valkosipulinkynsi
Moderni tulkinta klassikosta, jossa gnocchit ja kurpitsakastike saavat lisämakua paahdetusta salviasta ja pähkinöistä tehdystä pestosta.
Perunagnocchit · Kurpitsasose · Sipuli · Valkosipulinkynsi
Perinteinen italialainen ruokalaji, jossa pehmeät perunagnocchit yhdistyvät samettiseen, mausteiseen kurpitsakastikkeeseen. Täydellinen syksyinen herkku.
Perunagnocchit · Kurpitsasose · Sipuli · Valkosipulinkynsi
Perinteinen ja täyteläinen Härkis-Bolognese, joka on saanut inspiraationsa italialaisesta klassikosta. Sopii erinomaisesti spagetin tai muun pastan kanssa.
Härkis · Oliiviöljy · Sipuli · Valkosipulinkynsi
Luova tulkinta tempeh-nuudeleista, jossa käytetään täyteläistä ja kermaista pähkinäkastiketta. Tarjoaa uudenlaisen makuelämyksen.
Tempeh · Udon-nuudelit · Maapähkinävoi (sileä) · Soijakastike
