יצירתי

וריאציה יצירתית לסלט גזר מרוקאי, המשלבת מתיקות עדינה של תפוז ומליחות של זיתים, עם תבלינים מרוקאיים קלאסיים.

גזר · תפוז · זיתים ירוקים מגולענים · מיץ לימון טרי

וריאציה יצירתית לסלט סלק וטחינה, עם תוספת של ירקות פריכים, עשבי תיבול ופיצוחים לטעם ומרקם מורכבים יותר.

סלק צלוי · טחינה גולמית · מיץ לימון · שום כתוש

וריאציה יצירתית לקרבונרה, המוסיפה טעם רענן של ארטישוק משומר וגרידת לימון לרוטב הקרמי.

ספגטי · גואנצ'לה · לבבות ארטישוק משומרים בשמן · חלמוני ביצים

טוויסט יצירתי לפסטה פסטו קלאסית, עם תוספת של עגבניות שרי מתוקות וכדורי מוצרלה טריים.

פסטה קצרה (כמו פוזילי או פנה) · עלי בזיליקום טריים · צנוברים · שום

וריאציה יצירתית לחמין המרוקאי, המשלבת קציצות דג עסיסיות במקום או בנוסף לבשר. מציע טעם עדין ומרקם מעניין.

פילה דג לבן (כמו מרלוזה או בקלה) · ביצה · פירורי לחם · פטרוזיליה קצוצה

וריאציה יצירתית המשתמשת בבקר טחון לקיצור זמן הבישול ומוסיפה לימון טרי לטעם חמצמץ ורענן יותר, במקום הליים המיובש המסורתי.

בקר טחון · בצל בינוני קצוץ דק · שום כתוש · כוסברה קצוצה

וריאציה יצירתית של לחמעג'ון, המשלבת את טעמי הבשר הקלאסיים עם תוספת של עשבי תיבול טריים כמו נענע ועירית, ונגיעת לימון.

קמח לבן · שמרים יבשים · מים פושרים · מלח

וריאציה יצירתית לקבב רומני, המשלבת עשבי תיבול טריים וגבינת פטה מלוחה בתערובת הבשר, לקבלת טעם עשיר ומפתיע.

בשר בקר טחון · בשר חזיר טחון (אופציונלי) · שום כתוש · גבינת פטה מפוררת

וריאציה יצירתית לחומוס ביתי, המשלבת טעם עדין ומתקתק של כרישה מוקפצת.

גרגרי חומוס מבושלים וקלופים · טחינה גולמית · מיץ לימון · שום כתוש