45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
8 ג׳חלבון
50 ג׳פחמימות
12 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מופלטה מסורתית
מנה מסורתית · מרוקאית
מופלטה היא פנקייק מרוקאי דק ומתוק, עשוי מבצק פשוט ומטוגן בשמן עמוק עד להזהבה. מוגש באופן מסורתי עם דבש או סוכר.
מרכיבים
מנות4
- קמח לבן3 כוסות
- מים פושרים2 כוסות
- שמרים יבשים1 כפית
- סוכר1 כפית
- מלח1/2 כפית
- שמן צמחי לטיגוןבנדיבות
- דבש או סוכר להגשהלפי הטעם
שלבים
- 1
בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח.
- 2
הוסיפו בהדרגה את המים הפושרים תוך כדי ערבוב עד לקבלת בלילה חלקה ודלילה יחסית, דומה לבלילת פנקייק.
- 3
כסו את הקערה והניחו לבצק לתפוח כ-30 דקות.
- 4
חממו שמן צמחי במחבת עמוקה או סיר על אש בינונית-בינונית-גבוהה.
- 5
בעזרת מצקת, מזגו כמות קטנה מהבלילה למחבת החמה. סובבו את המחבת כדי ליצור שכבה דקה ואחידה.
- 6
טגנו כל צד כ-1-2 דקות עד להזהבה עמוקה.
- 7
הוציאו את המופלטה המוכנה והניחו על נייר סופג.
- 8
הגישו חם, מזולף בדבש או מפודר בסוכר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
