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एक सरलीकृत संस्करण जिसमें कम सामग्री और कम समय लगता है, लेकिन स्वाद में कोई समझौता नहीं।

पनीर · प्याज · टमाटर प्यूरी · अदरक-लहसुन का पेस्ट

पनीर के स्लाइस के बीच भरे हुए मेवों और पनीर की स्टफिंग के साथ एक समृद्ध और मलाईदार करी।

पनीर · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह इडली उपमा का एक मसालेदार संस्करण है जिसमें अतिरिक्त सब्जियां और मसाले डाले जाते हैं, जो इसे एक अनूठा स्वाद देते हैं।

इडली · प्याज · गाजर · मटर

यह इडली उपमा का एक त्वरित संस्करण है, जो उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो। यह अभी भी स्वादिष्ट और संतोषजनक है।

इडली · प्याज · राई · करी पत्ता

यह एक क्लासिक दक्षिण भारतीय नाश्ता है जो बची हुई इडली को स्वादिष्ट उपमा में बदल देता है। यह बनाने में आसान और पौष्टिक है।

इडली · प्याज · हरी मिर्च · अदरक

यह केरल का एक विशिष्ट पोरियल है जिसमें ताज़ी हरी बीन्स को नारियल, हरी मिर्च और मसालों के साथ पकाया जाता है। इसमें थोड़ी सी हल्दी और मिर्च का स्वाद होता है।

हरी बीन्स · ताज़ा कद्दूकस किया हुआ नारियल · सरसों के बीज · उड़द दाल

यह गाजर का एक त्वरित और आसान पोरियल संस्करण है, जो रोजमर्रा के भोजन के लिए एकदम सही है। इसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन स्वाद बरकरार है।

गाजर · सरसों के बीज · करी पत्ते · नारियल का तेल

यह एक क्लासिक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो ताज़ी कद्दूकस की हुई नारियल और सब्जियों से बनता है। यह अक्सर इडली, डोसा या चावल के साथ परोसा जाता है।

हरी बीन्स · ताज़ा कद्दूकस किया हुआ नारियल · सरसों के बीज · उड़द दाल

यह कूटू करी का एक रचनात्मक रूप है जिसमें पनीर के टुकड़े डाले जाते हैं, जो इसे एक अलग स्वाद और बनावट देता है। यह व्रत के अलावा सामान्य भोजन के रूप में भी परोसा जा सकता है।

कूटू का आटा · दही · पनीर · टमाटर प्यूरी

यह कूटू करी का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास कम समय हो। इसमें कूटू के आटे के पकौड़े या छोटे गोले डालकर बनाया जाता है।

कूटू का आटा · दही · तेल (पकौड़े तलने के लिए) · जीरा

यह एक पारंपरिक कूटू करी है जो कूटू के आटे और दही से बनाई जाती है। यह व्रत या उपवास के दिनों में खाई जाने वाली एक लोकप्रिय डिश है।

कूटू का आटा · दही · घी · जीरा

यह मोर कुलंबु का एक क्षेत्रीय रूपांतर है जिसमें लहसुन का स्वाद जोड़ा गया है, जो इसे एक अलग सुगंध और स्वाद देता है।

दही · ताजा कसा हुआ नारियल · लहसुन की कलियाँ · हरी मिर्च

यह मोर कुलंबु का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन स्वाद वही है।

दही · कसा हुआ नारियल (पहले से कसा हुआ) · हरी मिर्च का पेस्ट · हल्दी पाउडर

यह एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो दही, नारियल और मसालों से बनता है। यह हल्का और ताज़ा होता है, जो मुख्य भोजन के साथ परोसा जाता है।

दही · ताजा कसा हुआ नारियल · हरी मिर्च · अदरक

यह इमली चावल का एक मसालेदार और स्वादिष्ट रूप है, जिसमें भुने हुए मसालों का अतिरिक्त स्वाद होता है। यह उन लोगों के लिए है जो थोड़ा अधिक तीखापन पसंद करते हैं।

बासमती चावल · इमली का गूदा · धनिया के बीज · जीरा

यह इमली चावल का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन स्वाद में कोई कमी नहीं है।

पके हुए चावल · इमली का पेस्ट · तेल · राई

यह एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो इमली के खट्टेपन, मसालों की सुगंध और चावल के दानेदार टेक्सचर का एक अनूठा मिश्रण है। इसे अक्सर विशेष अवसरों पर बनाया जाता है।

बासमती चावल · इमली का गूदा · सरसों के दाने · चना दाल

यह केरल का एक लोकप्रिय नारियल चावल व्यंजन है, जिसे अक्सर 'थेंगाई सडम' कहा जाता है। इसमें ताज़े नारियल के साथ-साथ हरी मिर्च और अदरक का भी स्वाद होता है, जो इसे एक अनोखा स्वाद देता है।

बासमती चावल · ताज़ा कसा हुआ नारियल · नारियल का तेल · राई

यह नारियल चावल का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।

पके हुए चावल · डेसिकेटेड नारियल (सूखा नारियल) · घी या तेल · नमक

यह पारंपरिक नारियल चावल की विधि है, जो ताज़े नारियल, बासमती चावल और सुगंधित मसालों से बनाया जाता है। यह एक सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन है जो किसी भी भारतीय भोजन के साथ परोसा जा सकता है।

बासमती चावल · ताज़ा कसा हुआ नारियल · नारियल का तेल · राई