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I classici arancini siciliani, ripieni di ragù di carne e piselli, impanati e fritti fino a doratura. Un'icona dello street food siciliano.
Riso Carnaroli · Brodo di carne · Burro · Parmigiano Reggiano grattugiato
Una variante regionale della pasta al tonno, ispirata ai sapori della Sicilia. Il finocchietto selvatico conferisce un aroma unico e distintivo, abbinato a pomodoro, capperi e olive.
Spaghetti o Bucatini · Tonno sott'olio · Passata di pomodoro · Finocchietto selvatico fresco
Il classico piatto siciliano con melanzane fritte, pomodoro fresco, ricotta salata e basilico.
Spaghetti · Melanzane · Passata di pomodoro · Aglio
