アレンジレシピ

手こね寿司の要素を取り入れつつ、様々な海鮮や野菜を加えて彩り豊かに仕上げたちらし寿司風のアレンジです。見た目も華やかで、おもてなしにもぴったりです。

米 · マグロ（刺身用） · サーモン（刺身用） · エビ（ボイル）

台湾ラーメンの要素をつけ麺スタイルにアレンジ。ピリ辛のひき肉あんをベースにした濃厚なつけ汁と、コシのある麺がよく絡みます。つけ麺ならではの食べ応えが楽しめます。

つけ麺用中華麺 · 豚ひき肉 · もやし · ニラ

朴葉味噌をステーキソースのようにアレンジ。焼いた牛肉に朴葉味噌を乗せていただく、ボリューム満点の一品です。

牛ステーキ肉 · 朴の葉 · 赤味噌 · みりん

鶏ちゃんのタレに味噌を加えた、コクと旨味が増したアレンジレシピです。ご飯にもビールにもよく合う、食べ応えのある一品です。

鶏もも肉 · キャベツ · 味噌 · 醤油

クリームチーズのコクとまろやかさが加わった、クリーミーで濃厚な味わいのワンポットパスタです。満足感があります。

スパゲッティ · ベーコン（ブロック） · アスパラガス · 玉ねぎ

伝統的な越前おろしそばに、さらに風味豊かな薬味を加えたアレンジ版。大根おろしに香味野菜を混ぜ込み、食感と香りをプラスします。

蕎麦（乾麺） · 大根 · ねぎ · 大葉

鱒をちらし寿司の具材として使い、彩り豊かな野菜と共に楽しむアレンジです。酢飯の上に具材を散らすだけで、華やかな一品になります。

米 · 鱒（塩焼きまたは蒸し） · 米酢 · 砂糖

鮭の旨味と根菜の食感が楽しめる、見た目も華やかなのっぺです。醤油ベースの味付けに、鮭の風味が加わり、ご飯にもよく合います。

生鮭 · 里芋 · れんこん · 人参

おやきの生地に、きのこをたっぷり使った和風あんかけを添えたアレンジレシピです。生地は焼いて香ばしく仕上げます。

薄力粉 · 水 · お好みのきのこ（しめじ、舞茸など） · だし汁

しもつかれに彩り野菜を加えた、見た目も楽しいアレンジレシピ。野菜の甘みと食感がアクセントになります。

鮭の切り身 · 大根 · 人参 · きゅうり

伝統的ないかにんじんに柚子胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛味を加えたアレンジレシピ。食欲をそそる新しい味わいが楽しめます。

するめいか · 人参 · 醤油 · みりん

豆板醤やニンニクを効かせた、食欲をそそるスタミナ系の油麩丼です。ご飯が進むパンチのある味わいが特徴です。

油麩 · 豚バラ肉（薄切り） · 玉ねぎ · 卵

様々なきのこをたっぷり使い、風味豊かに仕上げたはっと汁です。きのこの旨味がだしに溶け込み、満足感のある一品になります。鶏肉の代わりに豚肉を使っても美味しいです。

小麦粉 · 水（団子用） · 豚バラ肉（薄切り） · しいたけ

宮城県の郷土料理である笹かまぼこに、チーズを加えてアレンジした一品。香ばしいチーズの風味が食欲をそそります。

スケトウダラ（白身魚のすり身） · プロセスチーズ（角切り） · 卵白 · 酒

数種類のきのこをたっぷり使い、仕上げに柚子胡椒を加えた、香り豊かでピリッとした風味が食欲をそそるアレンジだまこ鍋です。きのこの旨味と柚子胡椒の爽やかな辛味がだまことよく合います。

もち米 · 鶏むね肉 · しいたけ · えのきだけ

伝統的なマサラチャイに、爽やかなレモングラスとさらに効かせた生姜を加えた、リフレッシュ効果のあるアレンジチャイです。

水 · 牛乳 · 茶葉 (アッサムティーなど) · 砂糖

クラシックレモネードに、ラベンダーの香りを加えたおしゃれなドリンクです。リラックスしたい時におすすめです。

レモン · 砂糖 · 水 · 乾燥ラベンダー

はちみつで甘みを加えた、まろやかな味わいのレモンサワーです。レモンの酸味とはちみつの優しい甘さが絶妙なバランスです。

レモン · 焼酎（甲類） · はちみつ · 炭酸水（無糖）

青梅と氷砂糖の代わりに蜂蜜とレモン汁を加えた、フルーティーで爽やかな味わいの梅酒風ドリンクです。デザート感覚で楽しめます。

青梅 · 蜂蜜 · レモン汁 · ウォッカ

伝統的な水信玄餅に抹茶の風味を加えたアレンジレシピ。上品な苦味と香りが楽しめます。

粉寒天 · 水 · 砂糖 · 抹茶パウダー