アレンジレシピ

鶏飯の風味を炊き込みご飯で再現したアレンジ。鶏肉の旨味と具材の風味がご飯に染み込み、混ぜご飯としても楽しめます。

鶏もも肉 · 米 · 人参 · 干し椎茸

豆腐を多めに使い、香味野菜をたっぷり加えた、ヘルシーで食べ応えのある冷や汁です。魚の風味は控えめですが、野菜の旨味が楽しめます。

豆腐（絹ごし） · 味噌 · だし汁 · きゅうり

下味に柚子胡椒を加えた、爽やかな香りとピリッとした辛味が特徴のとり天です。食欲をそそる一品になります。

鶏もも肉 · 醤油 · 酒 · 柚子胡椒

からし蓮根にチーズを加えた、子供から大人まで楽しめるアレンジレシピです。とろけるチーズが蓮根の風味とよく合います。

蓮根 · 味噌 · 和辛子粉 · ピザ用チーズ

伝統的なハトシの具材を、春巻きの皮で包んで揚げたアレンジレシピです。サクサクの皮とジューシーな具材が楽しめます。

むきえび · 豚ひき肉 · 長ねぎのみじん切り · 生姜のみじん切り

鯖を一度火を通して、香ばしいごま味噌だれで和えたアレンジレシピです。生魚が苦手な方やお子様にもおすすめです。

鯖の切り身 · 白ごま · 白味噌 · 醤油

味噌ベースの出汁にしじみの旨味、バターのコクを加えた、まろやかで風味豊かなアレンジしじみ汁です。

しじみ · 水 · だし昆布 · 味噌

伝統的な岩国寿司に、新鮮な海の幸を加えた豪華なアレンジです。酢飯の上に錦糸卵や椎茸と共に、マグロやサーモンなどの刺身を乗せて押し固めます。

米 · 酢 · 砂糖 · 塩

明太子のピリ辛さとバターのコクが食欲をそそる、アレンジ焼きうどん。手軽に作れて、味の変化を楽しめます。

うどん (冷凍または生) · 明太子 · バター · 醤油

うどんの定番であるきつねうどんに、カレー風味を加えたアレンジレシピ。甘辛い油揚げとスパイシーなカレーつゆが意外なほどよく合います。

うどん (生) · 油揚げ · だし昆布 · かつお節

濃厚なごまだれに豆板醤の辛味を加えた、食欲をそそる変わり種冷やし中華です。豚ひき肉やザーサイなどをトッピングするとさらに美味しくなります。

中華麺（生麺） · 豚ひき肉 · ザーサイ · 長ネギ（みじん切り）

ピリ辛の高菜漬けの風味が食欲をそそる、人気の炒飯です。高菜の旨味と塩気がご飯によく合います。

ご飯 · 卵 · 高菜漬け（油炒め） · 長ネギ

定番の肉まんの具材にカレー粉を加え、スパイシーで食欲をそそる味わいに仕上げたアレンジ肉まんです。大人から子供まで楽しめる一品です。

強力粉 · ドライイースト · 砂糖 · 塩

味噌とバターのコクが加わった、まろやかで濃厚な味わいの牛すじ煮込みです。ご飯にもパンにも合う新しい美味しさです。

牛すじ肉 · 大根 · 玉ねぎ · 生姜（みじん切り）

ガーリックバターの香りが食欲をそそる、パンチの効いた牛丼です。いつもの牛丼に飽きた時におすすめ。

牛肉（薄切り） · 玉ねぎ · ごはん · バター

豚肉の旨味と根菜の食感が楽しめる、食べ応えのあるひっつみ汁です。地域によっては豚肉を使うこともあります。

豚バラ肉（薄切り） · 薄力粉 · 水（団子用） · だし汁

味噌とバターのコクが加わった、まろやかで濃厚な味わいのもつ鍋です。寒い日にぴったりのスタミナ鍋。〆はチーズリゾット風もおすすめです。

牛もつ (小腸・大腸) · ニラ · キャベツ · 長ネギ

伝統的なショートケーキに、涙（ティアドロップ）型のいちごをあしらった、見た目も可愛らしいアレンジ。特別な日におすすめです。

卵 · グラニュー糖 · 薄力粉 · 無塩バター

バスクチーズケーキに抹茶とホワイトチョコレートを加え、和の風味を取り入れたアレンジレシピです。ほろ苦さと甘さが絶妙なバランスです。

クリームチーズ · グラニュー糖 · 卵 · 生クリーム (乳脂肪分35%以上)

求肥生地に抹茶を練り込んだ、風味豊かな和風いちご大福。あんこの甘さと抹茶のほろ苦さが絶妙なバランスです。

いちご · あんこ（こしあん） · 白玉粉 · 砂糖