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砂肝のレモンペッパー焼き
15 時間
かんたん難易度
4人分
評価
栄養成分
170 kcalカロリー
25 gたんぱく質
2 g炭水化物
6 g脂質

1人分あたり · AIによる概算値

砂肝のレモンペッパー焼き

本格度 60% · 洋風

レモンの爽やかな酸味と黒胡椒のスパイシーさが、砂肝の旨味を引き立てる軽やかな一品です。シンプルながらも食欲をそそります。

材料

人分4
  • 砂肝400g
  • レモン汁大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • 粗挽き黒胡椒小さじ1
  • 小さじ1/2
  • パセリのみじん切り適量

手順

  1. 1

    砂肝は余分な脂肪や筋を取り除き、厚さを均一にするために半分に切る。

  2. 2

    ボウルに砂肝、オリーブオイル、レモン汁、塩、粗挽き黒胡椒を入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油をひかずに中火で熱し、砂肝を並べ入れる。

  4. 4

    両面に焼き色がつき、火が通るまで5〜7分ほど焼く。

  5. 5

    器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。

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