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鶏もも肉と長ネギを交互に串に刺し、甘辛いタレを絡めながら香ばしく焼き上げた、ねぎまの王道。シンプルながら素材の旨味を存分に味わえる一品です。

鶏もも肉 · 長ネギ · 醤油 · みりん

鶏ひき肉に軟骨を加えて食感を楽しめる、つくね風の焼き鳥です。甘辛いタレが絡んでご飯にもよく合います。

鶏ひき肉 · 鶏軟骨（みじん切り） · 卵 · 醤油

パリパリに焼いた鶏皮を、さっぱりとしたポン酢でいただく手軽な焼き鳥です。おつまみに最適で、短時間で作れます。

鶏皮 · ポン酢 · 塩 · 竹串

鶏肉本来の旨味を最大限に引き出す、最も伝統的でシンプルな焼き鳥です。厳選された鶏肉を一口大にカットし、シンプルに塩で味付けして香ばしく焼き上げます。

鶏もも肉 · 鶏むね肉 · 長ねぎ · 塩

生姜、ニンニク、ネギなどの香味野菜をたっぷり使った、風味豊かで食欲をそそる鶏の唐揚げです。香味野菜の香りが鶏肉に移り、奥深い味わいになります。

鶏もも肉 · 醤油 · 酒 · みりん

下味冷凍も可能な、忙しい時でも手軽に作れる鶏の唐揚げです。少ない調味料で短時間で味を染み込ませ、カリッと仕上げます。

鶏むね肉 · 醤油 · 酒 · 片栗粉

日本の家庭料理の定番、ジューシーで香ばしい鶏の唐揚げです。醤油、酒、生姜、ニンニクの風味をしっかり効かせた、外はカリッと中はジューシーな仕上がり。

鶏もも肉 · 醤油 · 酒 · みりん

定番の豚平焼きに、とろけるチーズとピリ辛の明太子を加えた、食べ応えのあるアレンジレシピです。おつまみにも最適。

豚バラ肉 · 卵 · ピザ用チーズ · 明太子

具材を炒めずにレンジで加熱する、時短バージョンの豚平焼きです。忙しい時でも手軽に作れます。

豚バラ薄切り肉 · 卵 · カット野菜（キャベツミックスなど） · ホットケーキミックス

豚肉と卵をケチャップソースでいただく、大阪発祥の定番お好み焼き風料理です。ふんわり卵とジューシーな豚肉の組み合わせが絶妙です。

豚バラ肉 · 卵 · キャベツ · 小麦粉

明石焼きのふわふわ生地にチーズを加えた、子供から大人まで楽しめるアレンジレシピです。とろけるチーズがアクセントになります。

たこ · ピザ用チーズ · 卵 · 薄力粉

明石焼き器がなくても、電子レンジで手軽に作れる明石焼き風のレシピです。ふわふわの食感と出汁の風味が楽しめます。

ゆでだこ · 卵 · ホットケーキミックス · 牛乳

明石の郷土料理である明石焼きは、たこ焼きの原型とも言われ、ふわふわの生地とタコの旨味が特徴です。出汁につけて食べるのが一般的です。

たこ · 卵 · 薄力粉 · だし汁

定番のたこ焼きに、明太子とチーズのコクと旨味を加えた、お子様にも人気の変わり種たこ焼きです。

たこ（ゆでてぶつ切り） · 明太子（薄皮を除く） · ピザ用チーズ · 薄力粉

たこ焼き器を使わず、電子レンジで手軽に作れる、ふわとろ食感のたこ焼き風おやつです。

たこ（ゆでて小さく切る） · ホットケーキミックス · 卵 · 牛乳

外はカリッと、中はトロッとした、定番のたこ焼きです。たこ、ネギ、紅生姜の風味が食欲をそそります。

たこ（ゆでてぶつ切り） · 薄力粉 · 卵 · だし汁

明太子、お餅、チーズの組み合わせが絶妙な、子供から大人まで人気の高いアレンジもんじゃです。

薄力粉 · だし汁 · 卵 · キャベツ

手軽に作れるシーフード入りのもんじゃ焼き。魚介の旨味が加わり、いつもと違う味わいが楽しめます。

薄力粉 · だし汁 · 卵 · キャベツ

東京下町発祥の代表的なお好み焼き。キャベツたっぷりの生地を鉄板で薄く広げ、香ばしく焼き上げます。

薄力粉 · だし汁 · 卵 · キャベツ

定番の豚バラ肉の代わりに、エビやイカなどのシーフードを使った、少し贅沢な広島風お好み焼きです。魚介の旨味が加わります。

薄力粉 · 水 · 卵 · キャベツ