Dania główne

Wyrafinowana wersja sałatki z rukolą i gruszką, wzbogacona o słony smak szynki prosciutto i delikatną słodycz miodu w dressingu.

Rukola · Gruszka (dojrzała) · Szynka Prosciutto · Ser kozi (miękki)

Tradycyjna sałatka z pieczonym batatem, która łączy słodycz batata z ostrością rukoli, chrupkością orzechów i kremowością sera feta. Idealna jako samodzielne danie lub dodatek.

Bataty · Rukola · Ser feta · Orzechy włoskie

Tradycyjna sałatka z pieczoną dynią, która podkreśla jej naturalną słodycz, połączona z lekko gorzkawą rukolą i chrupiącymi orzechami. Idealna na jesienne dni.

Dynia (np. Hokkaido lub piżmowa) · Rukola · Orzechy włoskie · Ser feta

Tradycyjna sałatka z pieczonym kalafiorem, jajkiem na twardo, ogórkiem kiszonym i majonezem. Prosta, sycąca i pełna smaku.

Kalafior · Jajka · Ogórek kiszony · Majonez

Wariacja sałatki z ciecierzycą i tuńczykiem z dodatkiem śródziemnomorskich warzyw i ziół, nadająca jej świeżości i lekkości.

Ciecierzyca z puszki · Tuńczyk w sosie własnym lub oleju, odsączony · Pomidorki koktajlowe · Ogórek świeży

Tradycyjna, sycąca sałatka z ciecierzycą i tuńczykiem, idealna na szybki lunch lub lekką kolację. Klasyczne połączenie smaków.

Ciecierzyca z puszki · Tuńczyk w sosie własnym lub oleju, odsączony · Czerwona cebula · Kukurydza konserwowa

Tradycyjna sałatka z bulgurem, świeżymi warzywami i ziołami, doprawiona cytryną i oliwą.

Bulgur · Pomidory · Ogórki · Papryka czerwona

Tradycyjna sałatka z kuskusem perłowym, świeżymi warzywami, ziołami i lekkim dressingiem cytrynowym. Idealna jako dodatek lub samodzielne danie.

Kuskus perłowy · Ogórek świeży · Pomidorki koktajlowe · Czerwona cebula

Orzeźwiająca i kolorowa sałatka z chrupiącym serem halloumi, słodkimi nasionami granatu, świeżymi ziołami i lekko pikantnym dressingiem. Idealna na lekki posiłek lub jako dodatek.

Ser halloumi · Nasiona granatu · Rukola · Świeża mięta

Tradycyjna sałatka Waldorf wzbogacona o soczystego kurczaka, łącząca chrupkość jabłek i selera z kremowym dressingiem.

Pierś z kurczaka, gotowana i pokrojona w kostkę · Jabłka, obrane, bez gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę · Seler naciowy, pokrojony w cienkie plasterki · Winogrona bez pestek, przekrojone na pół

Kreatywna wariacja na temat Sałatki Cobb, zastępująca kurczaka indorem, a tradycyjne warzywa sezonowymi szparagami.

Pierś z indyka · Pancetta (lub boczek) · Jajka · Awokado

Tradycyjna Sałatka Cobb z kurczakiem, boczkiem, jajkiem, awokado, pomidorami i serem pleśniowym, polana winegretem.

Pierś z kurczaka · Boczek wędzony · Jajka · Awokado

Elegancka i orzeźwiająca sałatka łącząca słodycz mango z delikatnymi krewetkami, podana z cytrusowym dressingiem.

Krewetki (ugotowane i obrane) · Mango (dojrzałe, pokrojone w kostkę) · Mix sałat (np. rukola, szpinak) · Czerwona cebula (cienkie piórka)

Nowoczesna interpretacja kotlecików krabowych z dodatkiem imbiru, kolendry i sosu sriracha, nadająca im pikantny i aromatyczny charakter.

Mięso kraba (najlepiej z niebieskiego kraba) · Bułka tarta Panko · Jajko · Majonez

Tradycyjne kotleciki krabowe z Maryland, przygotowane z wysokiej jakości mięsa kraba, z minimalną ilością wypełniacza, smażone na złoty kolor. Podawane z sosem tatarskim.

Mięso kraba (najlepiej z niebieskiego kraba) · Majonez · Jajko · Musztarda Dijon

Pikantna i aromatyczna wariacja na temat klasycznego dania, z dodatkiem białego wina, chili i świeżych ziół, która nadaje mu głębi smaku.

Świeże małże · Pomidory krojone z puszki · Cebula · Czosnek

Klasyczne danie z mulek duszonych w aromatycznym sosie pomidorowym z czosnkiem, cebulą i ziołami. Podawane zazwyczaj z pieczywem do maczania sosu.

Świeże małże · Pomidory krojone z puszki · Cebula · Czosnek

Aromatyczne małże duszone w sosie pomidorowym z dodatkiem białego wina, czosnku i odrobiny chili dla pikantnego akcentu.

świeże małże · oliwa z oliwek · cebula · czosnek

Klasyczne małże duszone w białym winie z czosnkiem, cebulą i pietruszką, podawane z chrupiącym pieczywem.

świeże małże · masło · cebula · czosnek

Bogata w smaku wersja krewetek z orzo, wzbogacona o słodycz pomidorków koktajlowych, nutę chili i świeżą bazylię. Inspiracja kuchnią Sycylii.

Krewetki, obrane i oczyszczone · Makaron orzo · Pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół · Czosnek, posiekany