Hlavné jedlo

Zjednodušená verzia jelenieho gulášu, ktorá sa pripravuje rýchlejšie na panvici. Vhodná pre menej skúsených kuchárov.

Jelenie mäso (plece alebo stehno) · Cibuľa · Cesnak · Mletá sladká paprika

Klasický hustý guláš z jelenieho mäsa, pripravený pomaly na cibuľke s paprikou a korením. Ideálny s knedľou alebo chlebom.

Jelenie mäso · Cibuľa · Cesnak · Mletá sladká paprika

Výživná a sýta verzia karfiolového karí obohatená o cícer pre extra bielkoviny a textúru. Táto variácia je skvelá ako samostatné jedlo.

Karfiol · Čerstvý špenát · Cibuľa · Cesnak

Tradičné a aromatické karí z karfiolu a čerstvého špenátu v bohatej kokosovej omáčke s indickými koreninami. Ideálne podávané s ryžou basmati alebo naan chlebom.

Karfiol · Čerstvý špenát · Cibuľa · Cesnak

Kombinácia sýtej šošovice a kuskusu obohatená o sladkosť a arómu pečených stredomorských zelenín, ako sú cuketa a paprika, s dotykom byliniek.

Hnedá šošovica · Kuskus · Cuketa · Červená paprika

Tradičná a sýta jednohubka, ktorá kombinuje jemnú šošovicu s nadýchaným kuskusom, doplnená o čerstvú zeleninu a bylinky. Ideálna na rýchly obed či večeru.

Hnedá šošovica · Kuskus · Cibuľa · Cesnak

Svieža variácia s pridaním cesnaku a byliniek, ktorá dodáva tradičnému jedlu stredomorský nádych.

Zrelé mäsožravé paradajky (napr. Rímske) · Vajcia · Syry (napr. feta a mozzarella) · Cesnak

Klasické slovenské paradajky plnené vajíčkom a syrom, zapečené do zlatista. Jednoduché, ale chutné jedlo.

Veľké paradajky · Vajcia · Strúhaný syr (napr. Eidam, Parenica) · Petržlenová vňať

Aromatické portobello hríby plnené kombináciou syra, sušených paradajok a bazalky, s nádychom stredomorskej chuti.

Portobello hríby · Sušené paradajky v oleji · Mozzarella syr · Čerstvá bazalka

Tradičné plnené portobello hríby, zapečené so syrom a čerstvými bylinkami. Jednoduché, no elegantné jedlo.

Portobello hríby · Strúhaný syr (napr. mozzarella, gouda) · Strúhanka · Cesnak

Kukuričné placky obohatené o čerstvé bylinky a strúhaný syr pre intenzívnejšiu chuť. Ideálne ako predjedlo alebo ľahký obed.

Kukuričná múka · Mlieko · Vajcia · Strúhaný syr (napr. cheddar)

Tradičné slovenské kukuričné placky, jemné a nadýchané, ideálne ako príloha alebo samostatné jedlo. Pripravujú sa z kukuričnej múky, mlieka a vajec, smažia sa dozlatista.

Kukuričná múka · Mlieko · Vajcia · Cukor

Klasické slovenské cibuľové placky pripravené z jemného cesta s veľkým množstvom cibule, vyprážané do zlatista. Sú skvelé ako hlavné jedlo alebo príloha.

Cibuľa · Hladká múka · Vajcia · Mlieko

Sýtejšia verzia zemiakových zrazov, kde sa do cesta pridáva nadrobno nakrájané údené mäso a huby.

Zemiaky · Údené bravčové pliecko alebo slanina · Cibuľa · Lesné huby (čerstvé alebo sušené)

Jednoduchšia verzia zemiakových zrazov, kde sú huby súčasťou omáčky podávanej k plackám.

Zemiaky · Hladká múka · Vajce · Šampiňóny

Klasické zemiakové placky (zrazy) obohatené o dusené lesné huby, podávané ako hlavné jedlo alebo príloha.

Zemiaky · Cibuľa · Cesnak · Hladká múka

Kreatívna variácia tradičných zemiakových placiek, kde sa do cesta primieša bryndza, čím získajú charakteristickú slanú chuť a jemnejšiu konzistenciu. Populárne najmä na strednom Slovensku.

Zemiaky · Bryndza · Hladká múka · Vajcia

Klasické slovenské zemiakové placky, známe aj ako smaženky, pripravené z nastrúhaných zemiakov, múky a vajec, vyprážané do zlatista. Podávajú sa najčastejšie ako hlavné jedlo alebo príloha.

Zemiaky · Hladká múka · Vajcia · Cesnak

Regiónálna variácia na zemiaky na lúpačku, kde sa tvaroh nahrádza tradičnou slovenskou bryndzou a pridáva sa opečená slaninka pre výraznejšiu chuť.

Zemiaky · Bryndza · Slanina · Cibuľa

Klasické slovenské jedlo z varených zemiakov v šupke podávaných s tvarohom, maslom a pažítkou. Jednoduché, sýte a obľúbené.

Zemiaky · Tvaroh plnotučný · Maslo · Pažítka