Перегляньте рецепти Dishkin у категорії «Основна страва».
333 результатів
Спрощений варіант кулеші, який готується швидше. Замість тривалого варіння та додавання сала, акцент робиться на швидкому приготуванні та насиченому смаку бринзи.
Кукурудзяне борошно дрібного помелу · Молоко · Вода · Сіль
Традиційна гуцульська кулеша – це густа каша з кукурудзяного борошна, зварена на воді або молоці, часто з додаванням сала або бринзи. Класичний варіант готується повільно, щоб досягти ідеальної консистенції.
Кукурудзяне борошно · Вода · Сіль · Бринза овеча
Варіація класичного баношу з додаванням смажених лісових грибів, що надає страві особливого аромату та смаку. Гриби чудово доповнюють солоність бринзи та хрускіт шкварок.
Кукурудзяна крупа дрібного помелу · Сметана (20-30%) · Вода · Бринза овеча
Спрощений варіант баношу, що готується швидше завдяки використанню готових шкварок та меншої кількості сметани. Ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися смаком Карпат без зайвих зусиль.
Кукурудзяна крупа дрібного помелу · Сметана (15%) · Вода · Бринза овеча
Традиційний гуцульський банош, приготований на сметані та воді, з додаванням солоної бринзи та хрустких шкварок. Це ситна та ароматна страва, що є візитівкою Карпатського регіону.
Кукурудзяна крупа дрібного помелу · Сметана (20-30%) · Вода · Бринза овеча
Варіація класичної печені з додаванням лісових грибів та чорносливу, що надає страві особливого аромату та легкої солодкості. Чудово смакує в холодну пору року.
Свинина (ошийок) · Картопля · Гриби (білі або печериці) · Чорнослив без кісточок
Спрощений варіант класичної печені, що готується швидше завдяки попередньому обсмажуванню інгредієнтів. Зберігає насичений смак, але потребує менше часу.
Свинина (ошийок) · Картопля · Цибуля ріпчаста · Часник
Традиційна гуцульська печеня – це ситна та ароматна страва з тушкованого м'яса (зазвичай свинини або яловичини) з картоплею, овочами та спеціями, запечена до готовності. Часто подається в горщиках.
Свинина (лопатка або шия) · Картопля · Цибуля ріпчаста · Морква
Варіація класичної печені з додаванням ароматних лісових грибів та ніжної сметани, що надає страві особливого смаку та соковитості.
Свинина (лопатка) · Картопля · Печериці або лісові гриби · Цибуля ріпчаста
Спрощений варіант класичної печені, що готується швидше завдяки попередній підготовці інгредієнтів. Чудово підходить для буднів.
Свинина (вирізка або карбонад) · Картопля · Цибуля ріпчаста · Морква
Традиційна українська печеня з м'яса, картоплі та овочів, запечена до золотистої скоринки. Класична страва для сімейного обіду.
Свинина (ошийок або лопатка) · Картопля · Морква · Цибуля ріпчаста
Варіація верещаки з додаванням чорносливу для солодкості та сушених грибів для глибини аромату. Надає страві особливого, більш насиченого смаку.
Свинина (шийка) · Квашена капуста · Цибуля ріпчаста · Сушені гриби (білі або печериці)
Спрощений варіант верещаки, який готується швидше, але зберігає основні смакові нотки страви. Ідеально для буднів.
Свинина (вирізка або карбонад) · Квашена капуста (готовий салат) · Цибуля ріпчаста · Томатний сік або пасата
Традиційна українська страва з тушкованої свинини з квашеною капустою, цибулею та спеціями. Ситно, ароматно та зігріваюче.
Свинина (лопатка або ошийок) · Квашена капуста · Цибуля ріпчаста · Часник
Авторська інтерпретація шпундри з використанням яловичини та додаванням копченої груші для незвичайного солодкувато-димного присмаку.
Яловичина (грудинка) · Буряк столовий · Квас хлібний · Цибуля ріпчаста
Спрощений варіант класичної шпундри, що готується швидше завдяки попередньо відвареному буряку та меншому часу тушкування.
Свинина (вирізка) · Буряк столовий (відварений) · Квас хлібний · Цибуля ріпчаста
Традиційна українська страва, що поєднує тушковану свинину з буряком, квасом та спеціями. Насичений смак та аромат.
Свинина (лопатка або ошийок) · Буряк столовий · Квас хлібний · Цибуля ріпчаста
Варіація лемківської мачанки з додаванням сушених грибів та чорносливу для глибшого смаку та аромату.
Квашена капуста · Копчене сало або грудинка · Сушені гриби (білі або печериці) · Чорнослив без кісточок
Спрощений варіант лемківської мачанки, що готується швидше, з використанням готових інгредієнтів.
Квашена капуста (готовий продукт) · Копчена ковбаса або шинка · Цибуля ріпчаста · Борошно пшеничне
Традиційна густа страва з квашеної капусти, копченого м'яса та борошна, яка ситно насичує.
Квашена капуста · Копчене сало або грудинка · Цибуля ріпчаста · Борошно пшеничне
